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吃了就無法忘記的麵條!所有人都會愛上的一碗面!你也一定不例外

鮮到不行的排骨豆角燜面

材料:豆角 五花肉 土豆 手擀面(用這個面最好吃哦)生抽 老抽 鹽 糖調味品即可!

1、五花肉切片,不用切的太薄,厚厚的煎透一點更好吃!鍋內倒油放大蒜,少許花椒炒香然後放入五花肉

2、放入五花肉後稍微煎一下,然後儘量等逼出 肥油後。再倒入適量的生抽,老抽只需一點點,比例是1:5左右,

然後再加少許白糖煸炒一下,現在就已經很香很香了,而且用五花肉煸出的油炒豆角會特別香

3、放入豆角和切好的土豆翻炒,要炒的豆角的皮有褶皺哦!然後再倒熱水沒過肉,大火燒開後小火燜5分鐘左右,然後倒一半的湯汁到碗裡備用。

(這個時候你可以嘗嘗看鹹淡,如果覺得味道淡,再加點老抽調味~不會做飯的寶寶其實只要調味料少量多次放就不會出錯了哦!千萬不要一下子倒太多!)

4、將麵條鋪在菜上,蓋上鍋蓋繼續小火燜煮。但是要時不時看看還有沒有湯汁了。大概燜10分鐘左右,

倒入之前盛出來的半碗湯汁繼續燜。湯汁燜到只有一點點的時候,麵條基本也熟了,加一點點鹽攪拌均勻就可以出鍋啦!(因為每個人麵條量不一樣,所以最好隔5分鐘就看看還有沒有湯汁,千萬別燒幹啦!)