口味超贊的糖醋魚塊，酸甜可口，做法簡單 自己動手試試吧

食材：青魚中段400克，香蔥2根，蒜1瓣，薑1小塊，料酒2湯匙，番茄醬2湯匙，

魚塊洗淨加鹽適量。料酒1匙拌勻醃制半小時

蔥 薑 蒜 洗淨 切末

起鍋，熱油，將魚塊用餐巾紙吸幹水分後下入鍋中煎炸至兩面金黃（油要比平時炒菜多一點；當然，你也可以改煎變炸；沒有不粘鍋，加熱一定要加入加熱至冒煙程度，才有不粘效果）

待煎炸至表面金黃時，撈出，控油

留底油，下入蔥 薑 蒜末，煸炒出香。

加入料酒，番茄醬、醬油，白糖，醋和適量清水中小火燒開煮至湯汁粘稠~

放入魚塊快速翻炒至湯汁均勻的裹在魚塊即可

出鍋，裝盤，開吃