秋冬進補來道老湯吧口蘑燉老鴨湯的做法

主料

嫩鴨肉 600克口蘑 250克蔥薑

輔料

高湯料 1/4匙料酒 鹽 雞精 胡椒粉

口蘑燉老鴨湯的做法

1. 材料。

2. 口蘑洗淨切半；薑切片；蔥切段；

3. 鴨塊洗淨焯水；

4. 湯中加高湯調味料、薑片、蔥段稍煮片刻；

5. 鴨肉和口蘑加料酒、鹽、胡椒粉、雞精調味，稍醃一下；

6. 湯中倒入鴨肉和口蘑，大火燒開轉小火煲1個小時即可。