最美的味道｜辣炒大腸

老話說得好，蘿蔔青菜各有所愛，

所以哪怕是在在吃貨的眼中，

自己卻避而遠之的食物，今天丸子就為大家推薦一款

“別人愛的要死要活，自己偏偏不喜歡系列”

之下酒菜辣炒大腸

教你超乾淨清洗豬大腸方法搜索

第一步：豬大腸用熱水加適量的鹽清洗，用手反復的搓揉。

第二步：用白醋清洗，用手反復的搓揉。

第三步：把大腸全部翻過來，不喜歡燒好後的大腸太油膩的，這個時候可以撕掉腸子內部的肥油，喜歡吃那種油油的感覺就不需要把肥油撕的太乾淨。

第四步：加入適量的麵粉。(不要加水)

第五步：用手搓揉大腸，讓麵粉充分的把大腸上面的髒東西裹掉。

第六步：用清水洗去麵粉。

辣炒大腸

· 演員表 ·

【今日主演】

大腸、尖椒、蔥、洋蔥、薑、蒜

【友情客串】

料酒、醬油、鹽、香葉、花椒、

八角、冰糖、桂皮

let's go 步驟

- Step 1 -

將洗淨的大腸冷水入鍋

- Step 2 -

將香葉、花椒、八角、冰糖、桂皮等一起入鍋，

加入適量的料酒，

- Step 3 -

尖椒去芯切塊、洋蔥切條

- Step 4 -

將鹵煮大腸頭斜切成5mm厚的“馬耳朵”塊

- Step 5 -

洋蔥尖椒入鍋翻炒加適量鹽

- Step 6 -

加入大腸翻炒均勻後倒入適量醬油翻炒

▼ ▼ ▼

一道香氣撲鼻的下酒菜辣炒大腸搞定！開吃~

如果你認為吃是吃貨人生的全部，那就錯了，還有……睡！

——小丸子