雞蛋小圓餅乾，還是小時候那個味道，好懷念！

所需原料

雞蛋1個

低粉27克

幼砂糖25克

製作方法步驟

1.首先準備好所有需要的原料，雞蛋進行分離，把蛋白放入一個乾淨的盆裡，加入準備好的糖。

2.然後用電動打蛋器打到硬性發泡的狀態，提起打蛋器會出現立起的尖角。

3.蛋黃放在乾淨的碗裡，先進行打散。

4.蛋黃倒入進蛋白中，攪拌均勻。

5.低筋粉經過篩後加入進來。

6.用刮刀攪拌均勻。

7.裝進裱花袋中擠出小圓餅形狀的或者是手指狀的。

8.烤箱先進行預熱，150度，烤25分鐘左右即可。

9.做好的成品。