我做的這個肉丸，簡單又美味，老公一次全吃掉了，看的我直流口水
今天來個紅燒獅子頭，還是有點難度，加上第一次做所以耗了不少時間啊~~
不過最後看老公吃得那麼津津有味還是值得！！
直誇我廚藝好很多~~
就連我自己看到都口水流~~臭美啊！！
用料
非常簡單好做又美味的紅燒獅子頭。
我每次都能吃掉一大碗飯
豬腿肉，肥瘦合適，太瘦了柴，太肥膩。三七分差不多，這個看著少，
小蔥，薑，香菜，梨，半小個就可以，口感更好哦。家裡沒有可以不加。
薑切末，小蔥、香菜切小段，
將薑末，小蔥，梨放入肉末中，打入一個蛋，小粉兩大勺，胡椒粉一小勺，料酒一勺，鹽適量，再加一勺白糖
順時針攪拌上勁
反復打肉末幾分鐘
用手抓取適量肉末擠出肉丸狀，用勺子挖取出來，放入已經帶有熱度的油鍋
開炸囉
外殼轉硬，兩面金黃後撈出備用。
有食欲嗎
鍋內留底油，下薑片小蔥爆香
家裡剩幾根大白了，還可以下小白菜，青花菜，腐皮等喜歡的菜哦，下去稍微炒加兩勺醬油（ 不是老抽哦） 兩勺料酒，一小點鹽
下肉丸，加開水跟肉丸平行，蓋鍋，開燉!
白菜，丸子撈出，湯汁留鍋裡，下適量水澱粉燒開，收汁
收好的湯汁澆入早先擺進盤子裡的獅子頭上，放香菜點綴。
白菜太少，但非常入味
下肉丸，加開水跟肉丸平行，蓋鍋，開燉!
白菜，丸子撈出，湯汁留鍋裡，下適量水澱粉燒開，收汁
收好的湯汁澆入早先擺進盤子裡的獅子頭上，放香菜點綴。
白菜太少，但非常入味