最美味的東西送給最愛的你（蛋糕教程）
許多朋友會問：電飯煲蛋糕發不起來不蓬鬆的原因是什麼?用電飯煲做鬆軟蛋糕的方法是什麼?告訴大家一個最簡單的用電飯煲做鬆軟蛋糕的方法，給心愛的他做出最美味的蛋糕吧。
用電飯煲自製蛋糕的原料和材料比例：
雞蛋4個、麵粉100克(其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度。用蛋糕粉更好)、牛奶、糖、鹽、油。
電飯煲自製蛋糕材料比例為：蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好。
用電飯煲自製蛋糕前，先強調幾點做出鬆軟蓬鬆蛋糕的關鍵：
第一、確保分裝蛋黃、蛋清的器具乾淨，器具必須無油無水，手需要乾燥。
第二、確保蛋清液中不能混入蛋黃液，否則電飯煲蛋糕發不起來。打蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好，並確保完全不存在蛋清液。
第三、蛋清打好的蛋白要分多次加入蛋糕糊裡，攪拌的時候要上下翻動，翻拌均勻。
第四、電鍋需要進行大約40秒的預熱，然後將電飯煲內壁抹油。倒入蛋糕糊後，需要晃動，使蛋糕糊平整。並且需用毛巾堵住電飯煲的出氣孔。
電飯煲做鬆軟蛋糕的方法，如下：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開，分別放入兩個大碗中，蛋清中不能有蛋黃。(切記：大碗乾淨、無水無油、手也乾燥)
2.順時針攪動蛋黃成淡黃色，約一分鐘即可。然後加入三勺低筋(或中筋)麵粉，六勺牛奶，兩勺白糖，順時針輕輕攪動(攪拌過猛會使面產生筋度，
3.將蛋清裡面加入一點點鹽、一勺白糖。用打蛋器或者三支筷子，順時針攪動，打到蛋清變成蛋白，呈沫沫狀。確保完全沒有蛋液，
4.將蛋白分多次添加到蛋黃做成的蛋糕糊裡，注意要上下翻動，像炒菜一樣上下翻動的攪拌。切記:不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了!全部攪拌均勻即可。
5.將電飯煲預熱40秒後，在鍋裡均勻的刷上一層食用油。將攪拌均勻的蛋糕糊倒入鍋內，震動兩下，震出氣泡，使蛋糕糊平穩。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫狀態，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鐘後，打開鍋蓋，滿屋飄香了(注意：電鍋的出氣孔要用毛巾堵上)。
用電飯煲自製蛋糕發不起來原因有很多種。愛好的朋友，嚴謹按照以上的步驟用電飯煲做蛋糕，一定能夠做出鬆軟美味，乾淨衛生的蛋糕的。
5.將電飯煲預熱40秒後，在鍋裡均勻的刷上一層食用油。將攪拌均勻的蛋糕糊倒入鍋內，震動兩下，震出氣泡，使蛋糕糊平穩。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫狀態，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鐘後，打開鍋蓋，滿屋飄香了(注意：電鍋的出氣孔要用毛巾堵上)。
用電飯煲自製蛋糕發不起來原因有很多種。愛好的朋友，嚴謹按照以上的步驟用電飯煲做蛋糕，一定能夠做出鬆軟美味，乾淨衛生的蛋糕的。