如何讓田螺吐乾淨裡面的泥沙，教你一招，簡單實用而且非常乾淨

生活中有很多人都喜歡吃田螺，小編也不例外，每次去街上只要聞到那香噴噴的味道，

都忍不住會買上一份，可是一份的量太少了，都不過癮，有時候裡面還有好多空的，甚至吃到還有泥沙。有次小編路過菜市場看到買生田螺的，於是小編就買了6元田螺（3元一斤挺實惠的），準備自己炒。可是田螺裡面太多泥沙，怎樣讓田螺吐乾淨裡面的泥沙，別急，趕緊跟著小編漲知識吧！

如何能使田螺中的沙子吐乾淨

方法1：（鄰居經常用這種方法）用清水養1-2天，裡面扔把菜刀（最好是有點鏽的），一天換1-2次水，兩天就特別乾淨了想怎麼做著吃都可以。

方法2:先用清水把外表搓洗乾淨,然後清水將田螺養著，再滴幾滴香油（沒香油用植物油），它聞到香味會把肚子裡的髒東西吐出來，每天換1-2次水，

一天半至二天就完全乾淨了，可以放心做著吃。炒的時候記得把尾尖剪掉再洗洗。

方法3:用清水把田螺洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，水感覺很鹹即可鹽。目的：田螺泡在鹽水裡，由於鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水。4～5個小時後，換一次水，再加點鹽，接著泡。順便要看下水是髒還是乾淨，田螺會吐泥沙，一會水就比較髒了，說明還沒有吐淨，接著泡。水很乾淨，說明已經吐淨了。

方法4:把沙拉油放到裝田螺的桶裡，這樣會吐沙子很快的，原因是因為沙拉油起到了潤滑的作用，還可以讓田螺缺氧，吐的就快了。

方法5：把田螺先洗淨外表，而後加鹽泡15分鐘左右換水，再撒上白酒放置15分鐘左右，如此反復操作3次以上田螺體內的泥沙基本可以吐淨！

方法6:很著急吃辦法，買回後，先剪掉尖尾後，用兩個瀝水籃蓋住，上下左右用力搖晃（或者像篩米一樣轉動）5-10分鐘，

田螺裡外的泥和髒東西就去除了。 這個方法就是田螺的鮮味最大限度的保證了，很好吃。

田螺注意事項

1、煮田螺的時候不要煮的太久，因為煮太久就把田螺肉煮老了，煮老的田螺肉吃起來像皮筋。

2、田螺肉需要挑出來做菜，可以用針或者牙籤將肉取出，

然後沖洗乾淨即可。

3、清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺，因為死田螺是不可能洗乾淨的，而且已經發臭了。挑選死田螺的方法非常簡單，就是注意觀察田螺會不會伸頭出來，能伸頭出來的當然是活的。也可以用手按一下它的蓋子，蓋子能再次彈起來的就是活的。

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