萬聖節要到啦~送你兩款蜘蛛小餅乾的做法,趕快學起來!
復活節有兔子,感恩節有火雞,萬聖節的代表當然是蜘蛛啦!蜘蛛餅乾雖然聽起來有點重口味,不過成品還是很可愛的!而且做法簡單,與曲奇餅乾的做法差不多,吃起來口感也非常好,
▶MM豆版蜘蛛餅乾
▽兩款蜘蛛餅乾的前幾部基本相同,把黃油室溫下軟化後加入糖粉打發,再加入低筋麵粉,玉米澱粉、杏仁粉和可哥粉。
▽然後下手抓揉均勻~揉好的麵團應該不會過於濕潤,
▽在烤盤鋪上錫紙,把麵團搓成一個個小圓球,然後用大拇指壓出一個窩,讓邊緣自然裂開。
▽放入預熱好的烤箱,
▽待溫度稍降低一點兒後,在餅乾中間凹陷處擠上一點巧克力醬,放一顆m豆,然後用巧克力醬畫出腿。
▽再用一些白巧克力和黑巧克力醬點上眼睛即可。
▽五彩斑斕的小蜘蛛配上甜甜的巧克力,上桌肯定一轉眼就空盤啦~
▶麥麗素版蜘蛛餅乾
▽麵團活均勻後,取一顆麥麗素在扁狀麵團中間輕按出一個洞。
▽烤箱預熱170度,中層烤15-18分鐘左右。
▽取出烤好的花生醬曲奇,放40秒左右,每一個小餅在頂部放入一顆麥麗素,輕輕按壓一下,用餅乾余溫進行固定。
▽擰開奧利奧餅乾,用小刀刮掉中間的白色夾心。
▽用白色夾心,揉成圓圓的蜘蛛小眼睛~
▽黑巧克力隔水融化,裝入裱花袋裡,以麥麗素為中心點,每邊畫出三條射線,做成蜘蛛腿部。
▽用牙籤蘸一點點巧克力,在蜘蛛眼部點兩下,然後取奧利奧製成的蜘蛛眼睛進行固定,再在奧利奧白色圓球中心上點一個點,蜘蛛曲奇就做好啦~
▽另附配料表,趕快行動起來吧!
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文 / Vanilla
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▽用白色夾心,揉成圓圓的蜘蛛小眼睛~
▽黑巧克力隔水融化,裝入裱花袋裡,以麥麗素為中心點,每邊畫出三條射線,做成蜘蛛腿部。
▽用牙籤蘸一點點巧克力,在蜘蛛眼部點兩下,然後取奧利奧製成的蜘蛛眼睛進行固定,再在奧利奧白色圓球中心上點一個點,蜘蛛曲奇就做好啦~
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