這種野果子，生津止渴，祛濕利尿，止咳化痰，你吃過嗎？

在我國南方荒郊、丘陵等地上，通常會驚現一顆或幾顆野果子樹，果子像葡萄大小，呈球形，味先苦後甘，果皮光滑，果實辦透明，在鬱鬱蔥蔥的山林中，不容易發現。

這個果實叫油柑子，油柑子的味道就是:當你第一口咬它的時候，苦苦的，澀澀的，毫不猶豫地馬上把它吐掉;可是當你咬第二口時，反而感覺它美妙的清甜，越嚼越有味道。因為其味道的特殊性所以並不受大眾喜歡，特別是小孩子。

記得很小的時候，跟著爸爸回爺爺老家，去山上的一片荒地上種花生。工作進行到一半，老爸就放下鋤具往中逛，回來的時候從看到他的衣服兜裡裝滿了青青綠綠的油柑子。長輩們都說油柑子生津解渴，是幹活時候的最佳伴侶，吃上一顆可以抵一瓶子水。在長輩們的循循善誘下，我們也就慢慢地愛上吃油柑子。

油柑子不僅可以生吃，最好吃的做法是用粗鹽醃制，醃制後的油柑子就失去了其苦澀味，更多了份甘甜，

具有祛濕利尿汁功效。《拜託了冰箱》姚晨的冰箱就有一盒媽媽為她醃制的油柑子，嘉賓們品嘗完之後，都愛不釋口，也是孕婦的最愛的涼果之一。

油柑的根、莖、葉、果都具有藥用價值。在我國作為民間中藥已有2000年的歷史。民間百姓常用油柑果實治療消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，

疝痛、小兒痢疾、咳嗽等疾患。雖然自己半信半疑，但是以前經常看到外婆咳嗽不止的時候，就會拿一顆醃制過的油柑子放到嘴裡，過會兒就真的不咳了。

這種神奇的野果子，它的葉子曬乾之後還可以用作枕頭的枕芯。

除了醃制還可以像冰糖葫蘆，搖身一變就是一個甜甜蜜蜜的大美妞。也可以直接跟排骨、烏骨雞、鮑魚等一起燉湯，燉出來的湯汁氣味清香，口有餘甘，所以油柑子也叫餘柑子。