簡單美味的3菜1湯家常菜做法！喜歡的就收藏了！

糖醋排骨

將排骨切段洗淨，晾淨水分備用。

鍋內倒入少量油，

接著放入料酒1湯匙，醬油2湯匙，醋3湯匙，白糖3湯匙，然後炒勻。

放入排骨翻炒1分鐘，在倒入能淹過排骨的開水，中火燜20分鐘左右，最後放鹽調味，大火收汁，撒入芝麻即可。

酸辣土豆絲

土豆去皮，切成細絲後洗 淨，沖掉澱粉，

幹辣椒切小段備用，鍋洗淨燒熱，轉小火，倒入適量花生油，將幹辣椒段放油裡煸炒至變色。轉大火，倒入土豆絲快速翻炒幾下，倒入適量米醋繼和少許白糖繼續翻炒完全斷生。加了醋的土豆絲會比較脆，不會被炒軟爛。

加入辣椒油、鹽、雞精繼續翻炒幾下，再滴入香油炒勻後起鍋裝盤。

青椒炒雞蛋

1.青椒用水洗淨，去籽切成細絲，雞蛋打在碗裡攪散。

2.鍋內放油40克燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往鍋內倒入餘油燒熱，放入蔥花熗鍋，再放入青椒絲，加鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下即可出鍋.

冬瓜湯

冬瓜去皮，去瓤切厚塊，提前泡發干貝、海米備用。

鍋里加水，放入冬瓜片、生薑片，大火煮開後，放入海米、干貝改小火燉制。

放入少許鹽調味，等冬瓜透明，變軟後，撒精鹽、胡椒粉，最後撒上幾片香菜葉即可。