超過癮 沒有什麼是一碗面解決不了的,不行就兩碗
我是無辣不歡的同學~ 你也是大廚~露一手時間到了。 不信你試試! 排骨提前焯水瀝幹備用
有了這一餐,減肥的事兒估計就泡湯了吧。算了、今天破例不減肥了……
這個菜譜看起來會覺得好多料,其實超簡單的,1個小時應該全部搞定了!
哈哈,學會了,
雙椒雞撈面
用料土雞半隻青椒適量大蒜1只小米椒4個長線椒4個料酒適量糖一小勺生抽適量蠔油少許白胡椒粉少許老抽適量鹽少許做法:
1:雞肉切成小塊,放幾片生薑,料酒,生抽,糖,蠔油,白胡椒粉,抓勻醃制30分鐘。
2:大蒜,青麻椒,小米辣,長線椒,所有食材清洗乾淨,切好備用!
3:麵條切記煮一開就可以,撈出過涼水,拌點香油防粘~
4:雞肉中小火煎熟~很好熟的,
5:肉熟了!放入青麻椒,長線椒,大蒜,小米辣翻炒。
6:倒入生抽,老抽,蠔油,翻炒均勻。
7:麵條倒進去、拌拌拌確保每根麵條都能裹到醬汁!
可以開吃了!!!:哦,對了?嘗一嘗,需要加鹽了再加少許鹽。追求味蕾的,加一點雞精,就是外面飯店的味道啦~
紅燒排骨面用料排骨1份黃豆芽1把香菇4個青菜1顆小蔥3顆蒜4個薑4勺花椒2個桂皮半塊香葉2勺片面條2人份1:準備食材,
2:油熱後,蔥薑蒜下鍋
3:1勺豆瓣醬,1勺牛肉醬翻炒
4:放入排骨和香菇,1勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,適量五香粉調味
5:準備一個燉鍋,底部鋪一層黃豆芽,放入炒好的排骨和香菇
6:最上面放上桂皮(放半塊就夠了,整塊太多),香葉,八角,蔥,1勺辣椒粉,2勺番茄醬,1勺耗油,
7:加滿水,小火慢燉3小時,著急的也可以縮短時間,水不要倒太滿,1個小時左右,出鍋前放鹽調味
8:排骨快好的時候煮麵條和青菜
9:麵條鋪在碗底,倒上湯汁,放上排骨,青菜,表面撒些芝麻和小蔥,就可以開吃啦
沒有什麼是一碗面解決不了的,不行就兩碗