華文網

安康這家店,3種吃法+15分鐘的專屬服務,老中青三代都是它的粉絲

吃什麼?於開遍大街小巷,國內國外的餐廳而言,算是什麼難題。吃什麼?在哪兒吃?於我這等眼花繚亂又有選擇恐懼症的吃貨,恐怕才是難題。

吃膩了油炸碳烤,不想燙涮火鍋

受夠了油煙異味?

那該吃什麼?而且還要吃的健康?

別著急,跟著青姐走!

讓你欲罷不能!

今天帶你領略一個與味蕾撞出火花的美食

解釋

蓋緊鍋蓋,用微火把飯菜煮熟

解釋

炊事用具

當它們合二為一的時候

你身體裡的每一個“美食細胞”將會被啟動

▼今日試吃:來禦來三汁燜鍋

▼座標:大千印象城三樓

一走上三樓的電梯,首先就被葉片式的頂燈點綴的綠植屋頂所吸引,然後映入眼簾的就是來禦來三汁燜鍋,

像是一個隔著籬笆的小廚房,選一個靠路邊的位置,等著食物在鍋裡慢慢地散發香氣。

燜鍋的每份食材都是營養搭配好再裝盒,只用一盒盒端過來,服務員按步驟、看時間逐一在食客面前完成。

Braised先燜

首先在鍋底上鋪上秘制底油

然後依次按順序放食材

先在最底層鋪上一層蔬菜

紅薯、胡蘿蔔、玉米、洋蔥、西芹、紅棗、枸杞、青紅椒

……

再在蔬菜上面鋪上一層你想吃的主材料

雞鴨魚肉都可以,還可以多拼

我們點了漢江花蓮、無骨鴨掌、魚豆腐

肉肉都是秘制醬料醃制的

後就是最重要的“三汁”啦!

(哪三汁就不告訴你了,夥伴們去店裡品嘗就知道啦)

我也只是知道是特製藥材調料和藥酒

均勻撒開

滿眼的食全食美

這一刻就已經食欲滿滿了

然後蓋上蓋子開始燜了

等待的十分鐘裡

汽水慢慢的佈滿鍋蓋

食物的氤氳氣息滿滿的從鍋裡散出

這個時候還有一個關鍵步驟

就是給食物鋪上秘制醬汁

“醬料”是整個燜鍋的精華所在了

可以說:流水輔料 鐵打的醬

服務員會在邊上打醬汁

“啪啪啪”把醬料打成醬汁

然後均勻地淋在主料上

再蓋上鍋蓋,把醬汁燜進食材裡

5分鐘後,打開鍋蓋

隨著蒸氣而出香味鮮香撲鼻

流動的食欲橫流

最後放入香菜

幾秒後,攪拌一下食物

讓味道更加的均勻

就可以開動啦

等待雖漫長,可是當開動的那一刻,覺得世間的美好莫過於此。作為底料的蔬菜十分的入味,集納了鍋中所有美味的精華,吃起來更是滋味濃濃,無骨鴨掌肉質非常鮮嫩,魚豆腐入口爽滑,魚肉更是輕輕一挑就碎,年糕是老闆從江浙帶過來的,口感偏軟糯。

Rinse再涮

燜鍋裡的食材吃的差不多的時候,可以要求服務員加湯,再點幾個喜歡的菜品,然後待鍋底燒開好,就可以尋開心了。

聽老闆說這裡的蝦是活蝦,不是每天都有,我們碰巧了趕上,就來了一份。真的是鮮活,一個個活蹦亂跳的入鍋。

看著鍋裡的蝦一點點變紅,湯汁一點點的咕嘟咕嘟響,涮鍋開了,蝦燜的鮮嫩鮮嫩的……

Ho t最後燙

吃完涮鍋,再在鍋底扔上一些豆製品、小蔬菜、小輔食等,去除油膩感,合理搭配。

在嗖嗖的深秋週末,我最需要的,便是一鍋濃香的肉菜,幾杯小酒,還有無所不談的死黨,共用那快意人生。

等待的十分鐘裡

汽水慢慢的佈滿鍋蓋

食物的氤氳氣息滿滿的從鍋裡散出

這個時候還有一個關鍵步驟

就是給食物鋪上秘制醬汁

“醬料”是整個燜鍋的精華所在了

可以說:流水輔料 鐵打的醬

服務員會在邊上打醬汁

“啪啪啪”把醬料打成醬汁

然後均勻地淋在主料上

再蓋上鍋蓋,把醬汁燜進食材裡

5分鐘後,打開鍋蓋

隨著蒸氣而出香味鮮香撲鼻

流動的食欲橫流

最後放入香菜

幾秒後,攪拌一下食物

讓味道更加的均勻

就可以開動啦

等待雖漫長,可是當開動的那一刻,覺得世間的美好莫過於此。作為底料的蔬菜十分的入味,集納了鍋中所有美味的精華,吃起來更是滋味濃濃,無骨鴨掌肉質非常鮮嫩,魚豆腐入口爽滑,魚肉更是輕輕一挑就碎,年糕是老闆從江浙帶過來的,口感偏軟糯。

Rinse再涮

燜鍋裡的食材吃的差不多的時候,可以要求服務員加湯,再點幾個喜歡的菜品,然後待鍋底燒開好,就可以尋開心了。

聽老闆說這裡的蝦是活蝦,不是每天都有,我們碰巧了趕上,就來了一份。真的是鮮活,一個個活蹦亂跳的入鍋。

看著鍋裡的蝦一點點變紅,湯汁一點點的咕嘟咕嘟響,涮鍋開了,蝦燜的鮮嫩鮮嫩的……

Ho t最後燙

吃完涮鍋,再在鍋底扔上一些豆製品、小蔬菜、小輔食等,去除油膩感,合理搭配。

在嗖嗖的深秋週末,我最需要的,便是一鍋濃香的肉菜,幾杯小酒,還有無所不談的死黨,共用那快意人生。