羊肉這樣燉,固腎壯陽,補血活血,老司機快來學,秋冬必需品!
現在有一群人屬於“久坐族”,如計程車司機、麻將族等。
時下已入深秋天氣轉冷,喝上一碗當歸燉羊肉,
食材:當歸,黃芪,羊肉,
輔料:蔥,薑,料酒,味精。
製作方法:
1、羊肉洗淨切塊;
2、羊肉焯水後洗淨放幾滴醋可去腥;
3、除胡椒粉外,所有材料放入砂鍋裡,大火煮;
4、大火煮開後轉小火燉至羊肉軟爛了,脾胃才能消化,否則起反作用。
5、最後撒些胡椒粉即可;
小提示:
食用黃芪當歸羊肉湯時,不能喝茶,
羊肉一定要燉爛;
食用的時候需要搭配蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用;
羊肉也可以不焯,但要把煮出來的血沫撇掉;
羊肉在沸水裡焯一下,可以去除腥臊味;