可試種香料物種有哪些？瞭解技術請看看吧

一、薰衣草

薰衣草為多年生草本，依品種有45—90公分高，呈叢生狀，莖直立，葉呈長彼針形或羽毛狀，花為穗狀頂生，有藍、深紫、粉紅、白等色，全株均具芳香，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，

輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味，所以若有機會能在薰衣草田走一回，古詩（踏花歸去馬蹄香）的意境即可實現。薰衣草的品種也有很多，除了專門提煉精油的品種之外，還有一些品種可作為切花或花壇之用。

薰衣草為半耐熱性，好涼爽，喜冬暖夏涼，生長適溫：15～25℃，在5～30℃均可生長。限制溫度：35℃以上，長期高於38～40℃頂部莖葉枯黃。北方冬季長期在0℃以下即開始休眠，休眠時成苗可耐－20～－25℃的低溫。

栽培時，須特別注意選擇排水良好的介質，在一次澆足水後，應待土壤乾燥時再給水，否則持續潮濕的環境會使根部沒有足夠的空氣呼吸而生長不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失敗的原因常常就在這裡。

薰衣草

二、留蘭香

留蘭香是多年生草本，

全株基本無毛，有特有的香氣。植株的基部呈匍匐狀，莖呈四棱形，直立高達60釐米，葉橢圓形有略銳尖，表面平滑且呈洋綠色，葉緣有鋸齒，中肋顯著，葉柄非常短。上部葉腋中穗狀花序抽出花穗，小花呈階段狀輪生，花唇形、桃形或淡紫色，開花後，有圓的小的褐色種子。

留蘭香

三、椒樣薄荷

椒樣薄荷，別名胡椒薄荷，歐洲薄荷、黑薄荷，為唇形花科多年生草本植物，由於密佈油腺而具有的特殊香味和藥用價值，成為香料，糖果，製藥業生產的重要原料。

據國內研究，光照充足、夜溫較低，有利於胡薄荷酮轉化為薄荷酮。

畝產5～6公斤精油，150元/公斤，畝產值1200元。

椒樣薄荷

四、香紫蘇

香紫蘇是從天然香紫蘇植物的莖、葉中萃取而成的白色結晶性粉末，有微弱的琥珀香氣，擴散強烈且氣味持久，能給予香精生動和諧持久的香氣。二年生或多年生草本，高約1～2米，下部莖木質化，直立，分枝，全株被短絨毛。單葉對生，卵圓形或長橢圓形。輪狀花序，花兩性，粉紅或淺紫色或白色，苞片寬卵形，花冠雪青色。

種子為小堅果卵圓形，褐色，光滑。花期根據種植地為6～9月。種子成熟期7～9月。土壤適應性廣，喜光，耐寒(種子及成年植株能耐-25℃左右低溫，幼苗也能耐-10℃低溫)，耐旱，耐瘠薄，成長期晝夜溫差大，容易積聚香氣。但幼苗怕澇，不耐蔭，同一地塊重複種植，容易產生菌核病害。開花前期需要有充足水分，才能得高產。花期引蜂采蜜，還可以提高花的品質以及香紫蘇油和浸膏的產量。盛花期，怕大風，會減少香紫蘇油的含量。種子繁殖，以秋播為宜，翌年6月中下旬至9月，可以採收。公園和庭院宜在春季播種。

五、神香草

神香草是唇形科多年生草本。通常無毛，高度30～100釐米。枝從莖的下方開始分開直立或擴大，葉無柄，線型或披針型全緣，兩端細鈍頭，長度5釐米以內，幅度不到1釐米。略肉質，兩面多數油腺，輪散花序分別片側腋生，開6～15朵花，花冠通常青紫色，也有玫瑰色或白色，唇形、基部桶狀，和長1.3釐米，萼片三角形帶綿毛，花期6～9月，小堅果呈長卵狀，三棱形，平滑、全草具有一種芳香。

神香草

六、商路

商路，為多年生草本植物。其喜溫暖、陰濕環境，宜疏鬆、肥沃的砂質壤土，花期6～8月。其宜於宅旁、坡地和陰濕隙地種植，用播種或分株法繁殖。形態特徵：為多年生草本植物。株高1～1.5m，莖粗大、直立，綠色。塊根肥厚肉質、圓錐形，外皮淡商陸黃色。葉互生，卵狀橢圓形至長橢圓形，全緣，成熟後成紫色。總狀花序直立，頂生或側生，長達20cm，花白色，後變為淡紅色，徑約0.8cm;花瓣5枚。生長習性：喜溫暖、陰濕環境，宜疏鬆、肥沃的砂質壤土。花期6—8月。園林用途：宜於宅旁、坡地和陰濕隙地種植。繁殖培育：用播種或分株法繁殖。

商路

七、黑種草

黑種草 （拉丁學名：Nigella damascena）在英語裡面也叫做Devil～in～the～bush，是一種一年生植物，原產於地中海地區。黑種草可以長到1到2英尺(30到60釐米)高，長著帶花邊的鮮綠色葉子，開白色或者藍色的花，花朵被線狀的葉子包圍著，這種線狀的葉子叫做苞葉(bracts)。黑種草的果實是球狀的蒴果。黑種草主要被種植在北美洲的花園裡。一年生草本，高35–60釐米。莖有疏短毛，中上部多分枝。葉為一回或二回羽狀深裂，裂片細，莖下部的葉有柄，長2–3毫米，上部無柄。花單生枝頂，花萼5個，淡藍色，形如花瓣，長8–12毫米，橢圓狀卵形，基部逐漸變窄成爪；二唇形，上唇比下唇短小，其先端逐漸窄成線形，下唇2深裂，中部變寬，先端和中部有瘤狀突起；雄蕊多數，花藥處部鈍或微漸尖；心皮通常5，基部合生成一複子房。果膨脹，基部合生幾達中部而形成蒴果，長1.5～2釐米，頂端開裂，先端喙長8～10毫米。種子多數，扁三棱形，黑色，表面粗糙或有小點。花期6～7月，果期8月。黑種草的生長習性還是和大部分的植物很相似的，它喜歡光照充足的環境，可以耐寒，在養殖黑種草的時候，比較適合的土壤是疏鬆肥沃並且排水性良好的沙質土壤。澆水的話需要根據植株的生長狀況來決定，不能盲目進行。

黑種草

黑種草

會減少香紫蘇油的含量。種子繁殖，以秋播為宜，翌年6月中下旬至9月，可以採收。公園和庭院宜在春季播種。

五、神香草

神香草是唇形科多年生草本。通常無毛，高度30～100釐米。枝從莖的下方開始分開直立或擴大，葉無柄，線型或披針型全緣，兩端細鈍頭，長度5釐米以內，幅度不到1釐米。略肉質，兩面多數油腺，輪散花序分別片側腋生，開6～15朵花，花冠通常青紫色，也有玫瑰色或白色，唇形、基部桶狀，和長1.3釐米，萼片三角形帶綿毛，花期6～9月，小堅果呈長卵狀，三棱形，平滑、全草具有一種芳香。

神香草

六、商路

商路，為多年生草本植物。其喜溫暖、陰濕環境，宜疏鬆、肥沃的砂質壤土，花期6～8月。其宜於宅旁、坡地和陰濕隙地種植，用播種或分株法繁殖。形態特徵：為多年生草本植物。株高1～1.5m，莖粗大、直立，綠色。塊根肥厚肉質、圓錐形，外皮淡商陸黃色。葉互生，卵狀橢圓形至長橢圓形，全緣，成熟後成紫色。總狀花序直立，頂生或側生，長達20cm，花白色，後變為淡紅色，徑約0.8cm;花瓣5枚。生長習性：喜溫暖、陰濕環境，宜疏鬆、肥沃的砂質壤土。花期6—8月。園林用途：宜於宅旁、坡地和陰濕隙地種植。繁殖培育：用播種或分株法繁殖。

商路

七、黑種草

黑種草 （拉丁學名：Nigella damascena）在英語裡面也叫做Devil～in～the～bush，是一種一年生植物，原產於地中海地區。黑種草可以長到1到2英尺(30到60釐米)高，長著帶花邊的鮮綠色葉子，開白色或者藍色的花，花朵被線狀的葉子包圍著，這種線狀的葉子叫做苞葉(bracts)。黑種草的果實是球狀的蒴果。黑種草主要被種植在北美洲的花園裡。一年生草本，高35–60釐米。莖有疏短毛，中上部多分枝。葉為一回或二回羽狀深裂，裂片細，莖下部的葉有柄，長2–3毫米，上部無柄。花單生枝頂，花萼5個，淡藍色，形如花瓣，長8–12毫米，橢圓狀卵形，基部逐漸變窄成爪；二唇形，上唇比下唇短小，其先端逐漸窄成線形，下唇2深裂，中部變寬，先端和中部有瘤狀突起；雄蕊多數，花藥處部鈍或微漸尖；心皮通常5，基部合生成一複子房。果膨脹，基部合生幾達中部而形成蒴果，長1.5～2釐米，頂端開裂，先端喙長8～10毫米。種子多數，扁三棱形，黑色，表面粗糙或有小點。花期6～7月，果期8月。黑種草的生長習性還是和大部分的植物很相似的，它喜歡光照充足的環境，可以耐寒，在養殖黑種草的時候，比較適合的土壤是疏鬆肥沃並且排水性良好的沙質土壤。澆水的話需要根據植株的生長狀況來決定，不能盲目進行。

黑種草

黑種草