農村的稀有野味，一個比一個貴，好多人都沒見過

在農村最大的好處就是可以免費吃到城裡人無法吃到野味。小時候在農村生活，經常可以吃到各種各樣的野味，農村吃不完的野味讓人特別的懷念，現在賣得一個比一個貴，

接下來我們就看看農村稀罕的野味有哪些？但凡是帶個“野”，東西非常稀少，自然售價也貴些。很多人都覺得，野花比家花香，野人比人類厲害，野菜比大白菜營養，連野貓都比家貓像貓。

一、田螺

在鄉村裡，村裡人到夏天都會去田裡撿田螺回去炒，炒起來非常香，

是下酒的好菜，而且田螺賣的比較貴，好像有幾十元一斤呢田螺，農村的孩子小時候都吃過田螺，放辣椒爆炒後非常的香，一下子就可以吃下一大盆，野味十足

二、刺梨

據說有的地方滿山都是。但是很多地方已經被剷除了，早幾年前就不見了蹤影。

而刺梨在水果超市里比較少見，水果超市售價150元一公斤，刺梨的系列產品被出口至東南亞各個國家。這樣天價的“山珍野味”村民卻不知道可以吃，任由梨子爛掉。

三、石爬子

喜歡在池塘上的石頭旁邊，一般都爬在水底，所以叫石爬子，小時候石爬子比較多，

抓到都用來喂貓，石爬鮡肉多細嫩，味道鮮美，脂肪含量也高，所以經濟價值較高，野生的石爬鮡在有些地方價格去到上百元一斤，還不常見，而且也是有價無市。

四、耶菌

大紅菌不僅味美，而且具有特殊的食療價值，北方稱為“紅靈芝”，更有南方人參的美譽。

當地最好品質的大紅菌可賣至2000元一斤，市場上形形色色的紅菇很多，品質參差不齊，標菇可以說是大紅菌中的極品，據說好多人見都沒見過

陽雀花 ，中藥名。為豆科植物雲南錦雞兒Caragana franchetiana Kom.的花。分佈于四川、雲南及西藏。具有益腎健脾之功效。

常用於腎虛耳鳴，頭暈眼花，頭痛，肺癆咳嗽，小兒疳積。

田雞，因為田雞肉質細嫩勝似雞肉，所以被稱為田雞。現在不僅農村人喜歡吃城裡人也特別喜歡，大量的捕殺導致漸漸消失

野兔，野兔隱蔽性很強，在它不動時，其毛色與周圍雜草混在一起，即使人走近一米以內也不易察覺，所以捕抓它們並不容易，在農村抓野兔也是很常見的，烤兔子肉更是人們的一大樂趣。

黃鱔，小時候吃過很多黃鱔，大人都說吃黃鱔非常有營養，但野生黃鱔並不好抓，一般都在晚上田埂渠溝邊點燈照明，發現出來覓食的鱔魚，用捕鱔夾捕捉或徒手捕捉。

竹鼠，長得非常像老鼠，但它喜歡吃的食物卻和老鼠不同，它因為喜歡吃竹子而得名。竹鼠肉質細膩、鮮美可口，是營養價值高，非常補身體的一種野味。

野雞，野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，蛋白質特別高。但現在基本很難見道野雞的蹤影了。

稻花魚，稻花魚其實就是稻田裡的鯉魚，稻田裡的雜草、害蟲是魚的“糧食”，魚的糞便又成了稻田的肥料。吃過稻花的魚，營養含量很高，肉質細嫩，煮湯吃味道特別鮮美。

斑鳩，長相非常類似鴿子，可營養卻比鴿子高上許多。因羽毛極為珍貴，且肉味鮮美，曾經被大量捕殺，目前已十分稀有。

野豬，小時候見過，現在野豬已基本被人捕殺殆盡，農村集市上賣的野豬肉基本上都是假的。 其實很多小時候有的野生動物，現在已慢慢消失。

現在我們社會發展了，物質豐富了，能吃的東西多了，好多以前做夢都想吃到的美食現在看來也不稀罕了。

現在卻總是懷念那些過去漫山遍野一點也不稀罕的野味，回農村家鄉或者拜訪其他農村總想著弄點來吃，偏偏現在看來這些東西還真沒以前好弄了，不得不說，口腹之欲真是個奇怪的東西，越不好弄到的東西就越要去吃

其實都很可愛，希望人們的捕殺力度能小一些，多給這些動物留點生存的空間。

野兔，野兔隱蔽性很強，在它不動時，其毛色與周圍雜草混在一起，即使人走近一米以內也不易察覺，所以捕抓它們並不容易，在農村抓野兔也是很常見的，烤兔子肉更是人們的一大樂趣。

黃鱔，小時候吃過很多黃鱔，大人都說吃黃鱔非常有營養，但野生黃鱔並不好抓，一般都在晚上田埂渠溝邊點燈照明，發現出來覓食的鱔魚，用捕鱔夾捕捉或徒手捕捉。

竹鼠，長得非常像老鼠，但它喜歡吃的食物卻和老鼠不同，它因為喜歡吃竹子而得名。竹鼠肉質細膩、鮮美可口，是營養價值高，非常補身體的一種野味。

野雞，野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，蛋白質特別高。但現在基本很難見道野雞的蹤影了。

稻花魚，稻花魚其實就是稻田裡的鯉魚，稻田裡的雜草、害蟲是魚的“糧食”，魚的糞便又成了稻田的肥料。吃過稻花的魚，營養含量很高，肉質細嫩，煮湯吃味道特別鮮美。

斑鳩，長相非常類似鴿子，可營養卻比鴿子高上許多。因羽毛極為珍貴，且肉味鮮美，曾經被大量捕殺，目前已十分稀有。

野豬，小時候見過，現在野豬已基本被人捕殺殆盡，農村集市上賣的野豬肉基本上都是假的。 其實很多小時候有的野生動物，現在已慢慢消失。

現在我們社會發展了，物質豐富了，能吃的東西多了，好多以前做夢都想吃到的美食現在看來也不稀罕了。

現在卻總是懷念那些過去漫山遍野一點也不稀罕的野味，回農村家鄉或者拜訪其他農村總想著弄點來吃，偏偏現在看來這些東西還真沒以前好弄了，不得不說，口腹之欲真是個奇怪的東西，越不好弄到的東西就越要去吃

其實都很可愛，希望人們的捕殺力度能小一些，多給這些動物留點生存的空間。