國內柿子多地滯銷，憑什麼日本柿子兩個賣3萬？差別在哪？

金秋時節，各產區農民趁著晴好天氣收柿子、曬柿子，房前屋後遍地金黃，一派豐收景象。

但是近日，小編看到兩條消息：

1、日本歷時11年培育的柿子拍出54萬日元，折合人民幣3萬元“天價”。

2、江蘇鹽城、山東東營、浙江新昌等柿子產區喜獲豐收，但基本全部滯銷，甚至掛在樹上爛掉，也沒人採摘。

兩條新聞映入眼簾，

不禁讓人深思，為什麼日本柿子賣得這麼火，而國內柿子卻多地滯銷？何況我國作為柿子原產，種植面積廣，年產鮮柿上百萬噸，品種繁多，約有300多種！

然而查詢各種資料，明白其中原因，我國雖年產鮮柿上百萬噸，但大多企業主要將柿子加工成柿餅出售，

產品結構比較單一。遇上市場不好，很難消化掉。而日本卻以柿子為主要原料、或輔助材料為題材的深加工產品，以及衍生產品，多達110多種！

日本柿子深加工產品

日本在柿子深加工產品繁衍出食品類，包括風味柿果糕點、醃漬品、保健飲品、柿子宴席等系列產品；也有日用品類，

如柿澀染織的紡織品、比較高級的染髮美髮產品、美容護膚產品、柿澀面膜、洗面香皂、殺菌、消毒、防蟲、除臭產品；還有柿子文化產品，包括圖文出版物、卡通動漫造型、工藝品系列、美術品系列等。而在鮮果保鮮銷售上，日本研發了一種能使柿子長期保鮮的包裝袋，能使柿子保鮮110天，與通常的包裝方法相比保鮮時間延長了30天。

日本柿子博物館

這是日本柿子博物館，裡面有很多關於柿子產品、產業、文化的介紹。博物館裡陳列了大量的關於全球的柿子的文獻資料。

由於柿子餅代表著好運與長壽，所以在日本新年的時候經常被拿來做為年糕的擺飾，也是日本新年重要的傳統裝飾。

俗話說：沒有對比就沒有傷害，看到這些，不禁讓人惆悵！我國雖然盛產鮮柿，但深加工企業寥寥無幾，面對市場沒有太大的競爭力！我們不應該只顧盲目種植，後續的加工環節，市場環節應該也提上日程，將柿子的食用價值深挖出來，拓展品牌效應，既不愁柿子銷路，也能給柿子賣個好價錢，增加農民收入。別讓果農總是“受傷”！

看到這些，不禁讓人惆悵！我國雖然盛產鮮柿，但深加工企業寥寥無幾，面對市場沒有太大的競爭力！我們不應該只顧盲目種植，後續的加工環節，市場環節應該也提上日程，將柿子的食用價值深挖出來，拓展品牌效應，既不愁柿子銷路，也能給柿子賣個好價錢，增加農民收入。別讓果農總是“受傷”！