巴布洛的魅力：南京出了個“田園綜合體+中央廚房+雲廚1站”新模式
南京出了個“田園綜合體+中央廚房+雲廚1站”新模式，請看——
巴 布 洛 的 魅 力
成曉輝 王順香/記者 沈建華
巴布洛生態穀，一個集現代農業、生態旅遊、養生養老、農耕文化體驗、教育拓展為一體的現代農業綜合體，
牧場轉向“玩場”的演變
巴布洛生態谷所在的南京市六合區竹鎮鎮，是江蘇省百家名鎮和南京市唯一的民族鎮，歷史悠久，是中國近代革命紅色聖地，水、陸、空交通極為方便，四境環山，三面帶河，山靈水秀，植被廣袤，生態環境優美，林木覆蓋率達42%以上，是江蘇省空氣品質標準對照區，南京市自然保護區和風景名勝區，也是南京市最大的肉羊飼養基地。
巴布洛生態穀擁有的12000畝坡地，原是效益低下的自然放牧區。2011年永鴻集團流轉巴布洛這塊地的初衷，是建一個大型牧場，後來在赴國內外一些地區考察學習後，調整發展思路，斥資5億元打造休閒觀光農業集聚區。
他們規劃堅持不破壞自然機理、保持原有地理風貌、彰顯田園特色風光，契合了時下都市人群追求返璞歸真、渴望親近自然的時代潮流。在巴布洛規劃編制過程中，
巴布洛把握市場變化規律，及時調整產業發展思路，把清真食品加工從巴布洛的產業鏈上切出，將休閒觀光農業作為主攻方向，
園區佈局實施了現代科技園、綜合觀光遊覽示範園和生態健康養生園等主題功能板塊，先後建成精品葡萄、經濟林果、蔬菜苗木、畜牧水產等主體功能板塊，建成精品葡萄種植區、傳統農作物種植區、經濟林果種植區、大棚蔬菜苗木種植培育基地、珍稀水產禽畜養殖區等現代農業生產區9370畝，
一產轉向“多產”的裂變
為加快一二三產業融合發展，加速一產向多產多功能轉變，巴布洛生態谷對園區的農產品進行統一的初加工，通過巴布洛農副產品展銷中心、淘寶網等向外銷售，發展農產品加工業，積極探索“田園綜合體+中央廚房+雲廚1站”的發展新模式。
巴布洛收購了六合龍池現代農業園區內的潤康蔬菜基地，構建了25000平方米的農產品加工產業物流園，打造以食品加工與物流配送為主體的中央廚房，主要負責優質農產品的初、深加工和定型包裝產品，將巴布洛基地的原料採集後直接進入中央廚房進行加工生產。
同時，巴布洛自主開發打造線上線下銷售平臺“雲廚1站”，作為深入社區的連鎖配送終端，市民可以在“雲廚1站”的線上商城任意挑選商品，到社區門店提貨，實現生產與消費的無縫對接。巴布洛的新模式探索開創了農業三產融合、農產品行銷線上線下融合和雲、網、端融合的新業態，其中雲廚1站已開設100個、服務網路覆蓋了近10萬家庭，實現“線下體驗、線上訂購、冷鏈配送”的消費鏈條，整合了農產品生產、加工和銷售等各個環節，形成了農業全產業鏈發展格局。
在探索一二三產融合過程中，巴布洛針對產品和服務積極創新，推出對路適銷的產品。針對鄉村休閒旅遊消費市場的變化情況，推動休閒旅遊與文化創意融合互動，先後成功推動了“四季花海”“熱氣球嘉年華”等特色旅遊產品，賺足“眼球經濟”。
生態穀還運用新技術對傳統生產方式進行改造提升，在葡萄園建設上，引入北京大唐電信作為技術供應商，運用移動互聯網、物聯網等技術，通過在葡萄園密佈溫度、濕度、墒情等各種感測器，實現葡萄種植環境智慧傳感系統、無線傳輸系統、遠端噴滴灌控制系統等於一體的智慧管理平臺，最大化節省人力和資源，提高生產效率。
在業態創新上，生態穀圍繞價值鏈改造產業鏈，積極培育現代農業+文化旅遊+休閒體驗+互聯網等新興業態，在整個巴布洛生態穀到處都有引人入勝的創新。在休閒體驗式農業發展上，巴布洛瞄準遊客需求，在魚塘舉辦捕魚節，荷塘舉辦荷花節、採蓮節、挖藕節等，將農耕文化、旅遊文化做出新意新境地。
龍頭轉向“贏頭”的嬗變
巴布洛生態谷自落戶金磁社區以來，每年僅為社區農戶增加房租等收益數百萬元。在項目經營中，巴布洛的龍頭作用發生新的嬗變，他們採取多種經營方式與當地農戶合作，促進眾多農戶創業致富。
巴布洛自身在餐飲和住宿方面的接待能力遠遠不能滿足遊客的需求，周邊居民紛紛創辦農家樂、農家旅館、土特產店等，農民收入也得到明顯的提升，2016年當地農民人居純收入增加至22500元。
據統計，巴布洛生態谷還為金磁社區提供400多個工作崗位，同時還提供600多個季節性臨時崗位，每年為竹鎮金磁社區居民增收1500萬。在旅遊高峰期帶動竹鎮片區餐飲住宿收入500多萬，同時提高了當地農產品附加值。
通過巴布洛生態穀的示範帶動，竹鎮大力發展現代農業、休閒旅遊等特色產業，先後引進榮盛、伊利、朗詩、新農、淮安山河、蘇州楓彩燈30多家農業規模企業，總投資23.6億元，2016年接待遊客近170萬人次，實現產值近6.5億元。
經過多年的建設，集農產品生產、加工和鄉村休閒旅遊、現代倉儲物流、網路銷售等功能于一體的巴布洛產業集群已初步形成,巴布洛生態谷已經成為南京熱門的休閒農業景點，先後被評為“江蘇省智慧農業示範單位”、“全國休閒農業與鄉村旅遊三星級園區”、“江蘇省四星級鄉村旅遊點”、“江蘇省鄉村旅遊創新項目”等多項榮譽稱號。隨著品牌知名度的不斷提升，巴布洛的遊客接待量逐年快速增長，2014年開園當年只有25萬人次，到2016年已達80萬人次。巴布洛的魅力，越來越加凸顯。
一產轉向“多產”的裂變
為加快一二三產業融合發展，加速一產向多產多功能轉變，巴布洛生態谷對園區的農產品進行統一的初加工，通過巴布洛農副產品展銷中心、淘寶網等向外銷售，發展農產品加工業，積極探索“田園綜合體+中央廚房+雲廚1站”的發展新模式。
巴布洛收購了六合龍池現代農業園區內的潤康蔬菜基地，構建了25000平方米的農產品加工產業物流園，打造以食品加工與物流配送為主體的中央廚房，主要負責優質農產品的初、深加工和定型包裝產品，將巴布洛基地的原料採集後直接進入中央廚房進行加工生產。
同時，巴布洛自主開發打造線上線下銷售平臺“雲廚1站”，作為深入社區的連鎖配送終端，市民可以在“雲廚1站”的線上商城任意挑選商品，到社區門店提貨，實現生產與消費的無縫對接。巴布洛的新模式探索開創了農業三產融合、農產品行銷線上線下融合和雲、網、端融合的新業態，其中雲廚1站已開設100個、服務網路覆蓋了近10萬家庭，實現“線下體驗、線上訂購、冷鏈配送”的消費鏈條，整合了農產品生產、加工和銷售等各個環節，形成了農業全產業鏈發展格局。
在探索一二三產融合過程中，巴布洛針對產品和服務積極創新，推出對路適銷的產品。針對鄉村休閒旅遊消費市場的變化情況，推動休閒旅遊與文化創意融合互動，先後成功推動了“四季花海”“熱氣球嘉年華”等特色旅遊產品，賺足“眼球經濟”。
生態穀還運用新技術對傳統生產方式進行改造提升，在葡萄園建設上，引入北京大唐電信作為技術供應商，運用移動互聯網、物聯網等技術，通過在葡萄園密佈溫度、濕度、墒情等各種感測器，實現葡萄種植環境智慧傳感系統、無線傳輸系統、遠端噴滴灌控制系統等於一體的智慧管理平臺，最大化節省人力和資源，提高生產效率。
在業態創新上，生態穀圍繞價值鏈改造產業鏈，積極培育現代農業+文化旅遊+休閒體驗+互聯網等新興業態，在整個巴布洛生態穀到處都有引人入勝的創新。在休閒體驗式農業發展上，巴布洛瞄準遊客需求，在魚塘舉辦捕魚節，荷塘舉辦荷花節、採蓮節、挖藕節等，將農耕文化、旅遊文化做出新意新境地。
龍頭轉向“贏頭”的嬗變
巴布洛生態谷自落戶金磁社區以來，每年僅為社區農戶增加房租等收益數百萬元。在項目經營中，巴布洛的龍頭作用發生新的嬗變，他們採取多種經營方式與當地農戶合作，促進眾多農戶創業致富。
巴布洛自身在餐飲和住宿方面的接待能力遠遠不能滿足遊客的需求，周邊居民紛紛創辦農家樂、農家旅館、土特產店等，農民收入也得到明顯的提升，2016年當地農民人居純收入增加至22500元。
據統計，巴布洛生態谷還為金磁社區提供400多個工作崗位，同時還提供600多個季節性臨時崗位，每年為竹鎮金磁社區居民增收1500萬。在旅遊高峰期帶動竹鎮片區餐飲住宿收入500多萬，同時提高了當地農產品附加值。
通過巴布洛生態穀的示範帶動，竹鎮大力發展現代農業、休閒旅遊等特色產業，先後引進榮盛、伊利、朗詩、新農、淮安山河、蘇州楓彩燈30多家農業規模企業，總投資23.6億元，2016年接待遊客近170萬人次，實現產值近6.5億元。
經過多年的建設，集農產品生產、加工和鄉村休閒旅遊、現代倉儲物流、網路銷售等功能于一體的巴布洛產業集群已初步形成,巴布洛生態谷已經成為南京熱門的休閒農業景點，先後被評為“江蘇省智慧農業示範單位”、“全國休閒農業與鄉村旅遊三星級園區”、“江蘇省四星級鄉村旅遊點”、“江蘇省鄉村旅遊創新項目”等多項榮譽稱號。隨著品牌知名度的不斷提升，巴布洛的遊客接待量逐年快速增長，2014年開園當年只有25萬人次，到2016年已達80萬人次。巴布洛的魅力，越來越加凸顯。