人大6元“饅頭plus”走紅網路，那我們身邊的饅頭特產你知道多少
近日，中國人民大學食堂推出一款售價僅6元的堪稱plus版本的巨型饅頭走紅網路。這款饅頭“鑲嵌”著紅棗，放到餐盤裡可以將餐盤裝滿。
人大6元“饅頭plus”
大饅頭實際上是山東棗饅頭，推出大饅頭的初衷就是為了讓更多的學生愛上吃“食堂”。
山東棗饅頭
那我們身邊的饅頭特產你知道多少？今天“胖哥吃特產”就來給大家介紹幾款好吃又好看的饅頭特產。
恩城籤子饅頭
籤子饅頭又稱籤子饃饃、尖饃饃、高樁饃饃、矮樁饃饃、杠頭饃饃等，山東省特色傳統名點，起源于山東平原縣恩城鎮。歷史悠久；好看 好吃 好拿；孩子特別喜愛吃，因地處魯西北平原上，
金華饅頭
金華大酵饅頭簡稱金華饅頭，是以酒發酵的浙江著名傳統美食。大酵俗稱大膠、大窖、大教，與古代“膠、窖、教通酵”同，足見由來悠久。其形制呈圓丘狀，平底圓頂，底部直徑約13釐米，頂高約6釐米，上印有紅色圖案，以標作坊字型大小。如用於慶典或饋贈，淋裱以福祿壽喜字樣，紅豔欲滴，莊重大方，還有做成原只金華火腿形狀的大型饅頭，供上祭、祝壽、迎親等專用。
米饅頭米饅頭
米饅頭，也叫大（打）糕，是流行於寧波象山、奉化等寧波地區著名的大米糕點。米饅頭味道軟糯香甜，帶有微酸。
大米先用水浸泡幾天，混合甜酒釀和白糖，磨成漿，放置幾天發酵，用小勺舀了一勺放到蒸籠上蒸，蒸好後往上面敲上小小的紅印，兩兩一對合成圓狀即可。
馬劍饅頭
馬劍饅頭，又名浦江饅頭，因其最早出名自浦江縣（屬金華市）馬劍一帶而得名（1967 年 1 月馬劍鎮劃歸諸暨市管轄），又因馬劍鎮為最正宗的製作工藝傳承所在地，所以現在都叫“馬劍饅頭”。
其實最早的“馬劍饅頭”是栗樹坪村（現為栗金村）古樓的一戶人家到浦江去學習而來，後來臨近村子紛紛效仿，基本每個村子都有幾戶會製作。
饅頭酥饅頭酥
饅頭酥，相傳是三國時的貢品珍點，被人們譽為中國饅頭的活化石。饅頭酥的製作工藝是將放置兩天的半風乾金華大酵饅頭剝去皮，再掰碎搓成饅頭糠，加入白糖漬過的豬板油丁，拌勻，讓其自然浸潤滲透，撒上桂花米拌勻。特製的木模型具中先撒以紅綠絲少許，再撳入拌好的饅頭料，壓實，刮平底座，輕扣出模，上籠在鮮荷葉上，置旺火沸水鍋蒸制定型，攤涼後即成。
王哥莊大饅頭王哥莊大饅頭
嶗山面塑是嶗山地區農村世代相傳的手工藝面製品，至今已有500餘年的歷史，其中王哥莊村街道的面塑最具代表性。近年來，王哥莊街道麵食行業的能工巧匠們在傳統花樣基礎上，融入地方元素，不斷創新饅頭的花樣造型，開發出了鮮嫩鬆軟、口感甜美、造型新穎的“福、祿、壽、喜”系列產品，目前王哥莊花樣饅頭已申報青島市非物質文化遺產。
餞面饅頭餞面饅頭
餞面饅頭是河北省特色小吃。幹硬筋道，香甜味美。
1.將老酵面放在盆中加水1000克澥開，再加入麵粉1500克和成麵團，進行發酵。
2.麵團發酵後，加入食堿30克揉勻，再將餘下的1000克麵粉放入加好食堿的酵面內，反復揉搓均勾。
3.揉好的麵團搓成條，摘成100克1個的劑子，反復在面板上揉搓，做成圓形饅頭，擺在木板上靜置10—15分鐘，見饅頭面坯已發起膨脹，立刻裝籠，蒸約25分鐘即熟。
高莊饅頭高莊饅頭
高莊饅頭是山東省臨沂市沂水縣高莊鎮的傳統名點。起初，高莊鎮的一家高莊饅頭店做的饅頭香軟可口，吃過不忘，名聲漸漸遠揚而得名，逐漸演變成為一道有名的麵食，受到全國各地人民的喜愛。香軟綿長，韌綿可口，外形比一般饅頭高。
濉溪苗饅濉溪苗饅
苗饅，就是苗家製作的饅頭。現在苗家在濉溪老城仍繼續傳統的純手工技藝製作。據苗饅第五代傳人苗大成講述，苗饅在清朝咸豐十一年，西元1861年開始經營，現在到他這一代已經是第五代。苗饅主要特點是精選優質麵粉，發酵適中，製作時反復軋、折、疊、揉、盤，靈活掌握火候，饅頭色白如雪，個頭均勻，嚼之有筋頭，微甜，物美價廉，很受消費者歡迎。建國前，宿縣、徐州等附近地區的富戶常專來濉溪買苗饅招待客人。
後來臨近村子紛紛效仿，基本每個村子都有幾戶會製作。饅頭酥饅頭酥
饅頭酥，相傳是三國時的貢品珍點，被人們譽為中國饅頭的活化石。饅頭酥的製作工藝是將放置兩天的半風乾金華大酵饅頭剝去皮，再掰碎搓成饅頭糠，加入白糖漬過的豬板油丁，拌勻，讓其自然浸潤滲透，撒上桂花米拌勻。特製的木模型具中先撒以紅綠絲少許，再撳入拌好的饅頭料，壓實，刮平底座，輕扣出模，上籠在鮮荷葉上，置旺火沸水鍋蒸制定型，攤涼後即成。
王哥莊大饅頭王哥莊大饅頭
嶗山面塑是嶗山地區農村世代相傳的手工藝面製品，至今已有500餘年的歷史，其中王哥莊村街道的面塑最具代表性。近年來，王哥莊街道麵食行業的能工巧匠們在傳統花樣基礎上，融入地方元素，不斷創新饅頭的花樣造型，開發出了鮮嫩鬆軟、口感甜美、造型新穎的“福、祿、壽、喜”系列產品，目前王哥莊花樣饅頭已申報青島市非物質文化遺產。
餞面饅頭餞面饅頭
餞面饅頭是河北省特色小吃。幹硬筋道，香甜味美。
1.將老酵面放在盆中加水1000克澥開，再加入麵粉1500克和成麵團，進行發酵。
2.麵團發酵後，加入食堿30克揉勻，再將餘下的1000克麵粉放入加好食堿的酵面內，反復揉搓均勾。
3.揉好的麵團搓成條，摘成100克1個的劑子，反復在面板上揉搓，做成圓形饅頭，擺在木板上靜置10—15分鐘，見饅頭面坯已發起膨脹，立刻裝籠，蒸約25分鐘即熟。
高莊饅頭高莊饅頭
高莊饅頭是山東省臨沂市沂水縣高莊鎮的傳統名點。起初，高莊鎮的一家高莊饅頭店做的饅頭香軟可口，吃過不忘，名聲漸漸遠揚而得名，逐漸演變成為一道有名的麵食，受到全國各地人民的喜愛。香軟綿長，韌綿可口，外形比一般饅頭高。
濉溪苗饅濉溪苗饅
苗饅，就是苗家製作的饅頭。現在苗家在濉溪老城仍繼續傳統的純手工技藝製作。據苗饅第五代傳人苗大成講述，苗饅在清朝咸豐十一年，西元1861年開始經營，現在到他這一代已經是第五代。苗饅主要特點是精選優質麵粉，發酵適中，製作時反復軋、折、疊、揉、盤，靈活掌握火候，饅頭色白如雪，個頭均勻，嚼之有筋頭，微甜，物美價廉，很受消費者歡迎。建國前，宿縣、徐州等附近地區的富戶常專來濉溪買苗饅招待客人。