記住這三點小技巧，豬骨頭怎麼煲湯都好喝

怎麼樣才能煲好豬骨頭湯呢？不是洗乾淨放進去煲就好了嗎？，還需要技巧？是的，想喝上美味的骨頭湯是需要一定技巧的，不是隨隨便便放鍋裡燉就好了哦，那麼豬骨頭怎麼煲湯好喝呢?

豬骨頭怎麼煲湯好喝?豬骨湯不難，但要煲出一鍋入味的湯，需要認真研究哦。

其實，做一道美味的湯並不難，要選好鍋，然後選擇配料，最後在湯準備好的時候加入鹽。但是，如果食物不新鮮，，做起來難，特別是豬骨不新鮮，煲出的湯就不好喝了。

即使其他步驟都是完美的，這湯也是不好的。

豬骨頭怎麼煲湯好喝？豬骨頭煲湯最好用壓力鍋，高壓蒸汽，能使食物更快又入味，讓骨頭變成湯裡的營養。但是用高壓鍋做湯，最好不要加醋，否則，豬骨鋁會溶解很多，對健康有害，如果要加醋湯沉澱鈣，最好砂鍋。

除了選擇重要鍋外，選擇在豬骨湯中的食物尤為重要，只有好的配料才能做成好湯。鮮豬骨湯，新鮮的豬肉是粉紅色的，壓得很快就好了，但不要粘在手上，表面是乾燥的，豬是新鮮的，做出的湯新鮮天然甜。

一鍋美味的骨頭湯尤為重要的一步，

就是豬血泡沫去掉，就是先把豬骨熬出的的血水泡沫去掉，就不會有很腥的湯。先將豬骨頭放入熱水中3-5分鐘，然後舀起浮沫後再繼續煲湯，或是將原料放入鍋湯等時撈出浮沫。泡沫不乾淨，也影響湯的美味。白沫其實就是血沫，不弄掉會影響湯的口感。

豬骨頭怎麼煲湯好喝？配料的選擇，煲湯鍋的選擇和去除血水泡沫，抓住三點，做出來的骨頭湯味道就不會很差。要注意湯的時間，食物搭配，要做鮮嫩鮮嫩的豬骨湯，根本就不是難事。