不能不看的10個生活小常識 I 日常生活健康小常識大全（31）
油熱幾成？
一二成時鍋底中部略有小油泡泛起；三四成時油面始波動，
燉牛肉時，把泡開的茶根裝入紗布袋，放在水中與牛肉共燉，牛肉很快便會燉爛，且風味獨特、鮮美。
鑒別注水肉
在切開的肉表面貼上一張薄紙，稍後若能完整揭開，且紙已濕透的可能是注水肉；切開粘膜處，有較多稀粘液的肉要慎食。
側臥按摩治鼻塞
左側鼻塞面向右躺下，右側鼻塞面向左躺下，用食指和中指捏住鼻子，按摩鼻樑兩側迎香穴1-2分鐘，鼻塞即可消除。
外出旅遊麵包保鮮小竅門
把麵包用原來的包裝蠟紙包好，再拿兩張報紙，用水浸濕後包在蠟紙外層，放在一個塑膠袋裡，將袋口紮牢。
生花生米放在容器裡曬2-3天，然後晾涼，用塑膠食品袋裝好，
白蘿蔔和蜂蜜都有潤肺止咳作用，可用來治乾咳:將白蘿蔔洗淨，搗爛取汁，每次60毫升，加入適量蜂蜜調均勻，每日3次，連服3-5日
煮豆粥時，豆子一定不能提前用水泡，否則就不容易煮爛；待水開鍋時，
春天是哮喘病多發季節，可用大蒜瓣自療:大蒜2-4瓣搗成泥狀裝入瓶中，聞大蒜氣味，每日3-5次，大蒜瓣一日一換，連用3-4日。
當心買到假碘鹽
將碘鹽撒在切開的土豆片上或澱粉溶液中，可變成淺紫色，顏色越深，含碘量越高，無顏色反應的則是假碘鹽。