油熱幾成？
一二成時鍋底中部略有小油泡泛起；三四成時油面始波動， 無油煙；五六成時波動加劇， 油煙上升；七八成時油面平靜，
燉牛肉時， 把泡開的茶根裝入紗布袋， 放在水中與牛肉共燉， 牛肉很快便會燉爛， 且風味獨特、鮮美。
鑒別注水肉
在切開的肉表面貼上一張薄紙， 稍後若能完整揭開， 且紙已濕透的可能是注水肉；切開粘膜處， 有較多稀粘液的肉要慎食。
側臥按摩治鼻塞
左側鼻塞面向右躺下，
右側鼻塞面向左躺下，
用食指和中指捏住鼻子，
按摩鼻樑兩側迎香穴1-2分鐘，
鼻塞即可消除。
外出旅遊麵包保鮮小竅門
把麵包用原來的包裝蠟紙包好， 再拿兩張報紙， 用水浸濕後包在蠟紙外層， 放在一個塑膠袋裡， 將袋口紮牢。
生花生米放在容器裡曬2-3天， 然後晾涼， 用塑膠食品袋裝好， 封口紮緊， 放置冰箱內冷藏， 可保存1-2年， 隨吃隨取隨加工， 不會壞掉
白蘿蔔和蜂蜜都有潤肺止咳作用， 可用來治乾咳:將白蘿蔔洗淨， 搗爛取汁， 每次60毫升， 加入適量蜂蜜調均勻， 每日3次， 連服3-5日
煮豆粥時， 豆子一定不能提前用水泡， 否則就不容易煮爛；待水開鍋時， 兌入幾次涼水， 被涼水“激”幾次， 豆子就很容易開花了。
春天是哮喘病多發季節， 可用大蒜瓣自療:大蒜2-4瓣搗成泥狀裝入瓶中， 聞大蒜氣味， 每日3-5次， 大蒜瓣一日一換， 連用3-4日。
當心買到假碘鹽
將碘鹽撒在切開的土豆片上或澱粉溶液中， 可變成淺紫色， 顏色越深， 含碘量越高， 無顏色反應的則是假碘鹽。