冬天吃它，秒殺各種昂貴補品！

冬天除了大白菜，最便宜的蔬菜就是它了：大白蘿蔔。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，“蘿蔔上市，郎中下崗。”

現在正是大白蘿蔔上市的季節，不過啊，有很多人不愛吃這東西，有的不喜歡口感、有的不喜歡味道。

但是今天要為大家推薦一道神奇的美食——蘿蔔燉臘排。包你嘗一口就對蘿蔔產生改觀

白蘿蔔是乾燥的秋冬季最當令的健康美味，

正適合生津止咳，潤肺除燥。此外，蘿蔔具有消食化滯、解毒消熱等功效，多吃蘿蔔也可以預防感冒，此時端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔臘排湯，真真是一種享受。

兩種食材的完美結合，燉出來湯的絕佳口感。下面給大家簡單介紹這道菜的做法：

食材：臘排骨、白蘿蔔、香蔥

做法：

1.臘排骨洗淨（燒半鍋熱水，把臘排骨放入鍋內熱水中，浸泡3小時以上，去除肉中的多餘鹽份）。蘿蔔削皮後洗淨，蔥花切好。

2.鍋中燒水，焯水後撈起洗淨

3.排骨和蘿蔔放入高壓鍋內，加水沒過排骨，大火燉15分鐘後關掉即可

5.待氣壓下去後，盛出至湯盆，撒上蔥花就可以啦！

提醒：臘排骨有鹹味，一般不需要加鹽，可根據個人口味調節

飲食禁忌：本菜中有白蘿蔔，

所以食用時禁食人參、西洋參。

（實拍視頻）

東科教授提醒：

這道菜口感佳、營養好，蘿蔔臘排可謂絕配！是食欲不佳及厭食的輔助食療菜肴。同時食用排骨可以促進鈣的吸收，尤其對於孩子、老人來說是非常好的食物！