你每天喝優酪乳,喝對了嗎?關於喝優酪乳的真相,你知道嗎?
一說優酪乳
你可能會想到要不要舔蓋
但是優酪乳
還有些更“重要”的事兒
1、優酪乳能抗癌?
Yes!
中國工程院院士魏複盛曾介紹,乳酸益生菌可阻止鎘吸收,食用優酪乳在一定程度上可以抗癌。
鎘是一種環境污染物,進入人體後,可置換骨中鈣,從而使人全身疼痛、骨質疏鬆。一般情況下,過度攝入鎘可導致人發生鎘中毒。世衛組織、國際癌症研究機構(IARC)都將鎘歸類為人類致癌物。
乳酸益生菌可阻止鎘吸收,所以食用優酪乳在一定程度上可以起到抗癌的功效。
2、優酪乳能加熱再喝?
Yes!
剛從冰箱裡拿出來的優酪乳挺涼的,能加熱再喝嗎?有人說不能,因為溫度高了,有益菌都死了。
其實,最簡單的方法是將優酪乳放至室溫後再喝。另外,也可以適當加熱。將優酪乳用微波爐中檔火力加熱25秒左右。這時,優酪乳的溫度約為25℃,其中的乳酸菌依然保持原有數量和活力。
3、喝完優酪乳要漱口?
Yes!
優酪乳往往比較黏稠,易附著在牙齒表面,
此外,儘量用吸管喝優酪乳,可以減少與牙齒接觸。
4、飯後喝優酪乳減肥?
No!
很多人喜歡在餐後立馬喝優酪乳來分解當餐的油膩,甚至還有很多人認為飯後喝優酪乳多多益善,能減肥,其實這是誤解。
一般來說,100克優酪乳含有72千卡能量,即便是脫脂優酪乳能量也不低。飯後喝優酪乳,等於額外攝入這些能量,天天如此,體重可能大增。
5、菌群越多越好?
No!
益生菌的種類和數量往往是商家宣傳的噱頭。
優酪乳中真正對我們的腸道有益的菌種主要有兩種,保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。如果攝取菌群過多,可能不利於腸道中的菌群平衡,影響正常消化功能。
6、優酪乳出水是變質?
No!
沒過期的優酪乳在冰箱裡存放後,有時會出現淡黃色的水,這是正常現象。這些水是乳清裡面含有的部分蛋白質。只要優酪乳沒有過期,
7、脫脂優酪乳熱量低?
No!
不少人選擇用脫脂優酪乳代替全脂優酪乳,認為更有利於減肥,其實是誤解。
事實上,脫脂酸奶奶香味不足。為了彌補口感上的劣勢,脫脂優酪乳裡通常會加更多的糖和香精,最後的熱量值和全脂不加糖的優酪乳差不多。
推薦低脂無糖優酪乳,其熱量最低,但也要適量吃。因為,什麼東西吃多了,熱量都會上去的。
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