冬季吃山藥勝過補藥，多吃山藥有哪些好處呢

山藥是很多人喜歡的一種食物，不僅可口，而且營養成分豐富，具有養生保健的作用，冬季也正是吃山藥的好時節。冬季吃山藥有什麼好處呢？1.預防心血管疾病、2.健脾益胃、助消化、3.益肺止咳、4.滋腎養生、5.降低血糖。

蜜汁山藥

材料：山藥、蜂蜜、冰糖

1.山藥洗淨，刨皮切粗的長條

2.切好的山藥放進盤子裡，上鍋蒸20分鐘

3.平底鍋洗淨放入蜂蜜和冰糖，融化

4.等冰糖全部融化時澆在蒸好的山藥上面

山藥排骨湯

材料：山藥、排骨、蔥、薑、黃酒

1.山藥洗淨，去皮切斷，蒸2分鐘

2.排骨洗淨，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫

3.放薑片蔥結，加黃酒，轉小火

4.煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰後再轉小火

5.半小時後加適量鹽，繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可

紫薯山藥糕

材料：紫薯、山藥、煉乳

1.將紫薯和山藥去皮切塊蒸熟

2.蒸熟後加煉乳壓制成泥

3.再用模具壓制成形

小米山藥粥

材料：山藥、小米

1.將山藥洗淨搗碎或切片，待用

2.將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水

3.先用大火先煮沸，再轉小火煮約30分鐘，至粥稠軟爛即可

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