“蒸”好吃的山藥，多一道工序就成美味菜肴

等你點關注都等出蜘蛛網了

廚神&圖|黃河水

文案|行者孫

小編家的早飯可說是典型的“中原風”——以紅薯、芋頭、山藥為主，而且大多是蒸煮的做法。但是美味的蒸山藥往往吃不到，因為老爸起得早、做飯早，等小編起床，山藥早就涼了，皮又難剝，所以就放棄了……

說起山藥來河南人都不陌生，山藥的好處甚至還被編排成了段子廣為流傳。

前些天看電視廣告，發現山藥還被做成了粉，可以像芝麻糊一樣沖著喝，真是我等懶癌患者的福音呐。

不過想要飽口福並非那麼麻煩，勤快一點，常見的食物就是另一種美味咯~

懷山藥500克

麵包糠

雞蛋

麵粉

番茄沙司

懷山藥洗淨，放籠屜蒸熟。

2. 取出去皮切成段。

3. 依次沾麵粉、雞蛋液，最後裹上一層麵包糠。

4. 下溫油鍋中炸金黃色。

5. 裝盤。配番茄沙司食用。