別等到寶寶不愛吃飯，才發現其實是你忽略了這一要點！

現在在我們家，有時都是孩子點菜，點飯。慣會撒嬌的可哥，那天湊近我，甜甜的對我說：“阿姨，我想吃面魚，你什麼時候做呀！”是呀，好長時間沒給孩子們蒸了，想吃還不好說嘛，說幹就幹。

這次蒸的不大不小，得有平時她們吃的饅頭的2個，孩子們沒有一個剩的，很是開心。

❖雙魚饅頭❖

烹飪指南

參考月齡：2歲+

❖ 製作步驟 ❖

1、準備食材：事先醒好的紫薯麵團，2粒紅豆；

2、用擀麵杖把麵團擀成厚度差不多6mm的面片，再用刀子在面片上切3刀，如下圖所示；

3、上圖面片中的1/4半圓，用手捏成小魚的頭部，如下圖所示；

4、在小魚頭部點綴2粒紅豆，作為小魚的眼睛，再用勺子壓出印跡，小魚的頭部就完成了，如下圖所示；

5、用乾淨的梳子或者用牙籤在魚身上壓出小孔，作為魚的魚鱗，如下圖所示；

6、剩下的半個面片用刀切三下，用梳子壓出魚尾巴上的條紋，如下圖所示；

7、每個切口，用手捏一捏，然後用筷子中間夾緊，如下圖所示；

8、這樣就完成了，然後經過二次發酵後，就可以上鍋蒸了。

❖溫馨小貼士❖

1、造型饅頭，一定要面硬，酵母粉的量也不能大。不然，發酵後影響美觀；魚鱗是用小梳子壓上去的，

壓的時候要略用力，不然發酵後不明顯；麵團發好後，揉入足量乾粉，可以使饅頭狀態更加穩定，減少回縮可能性；饅頭冷水進鍋，水燒開後開始計時；饅頭蒸熟後，關火不要急著開蓋子，燜5分鐘後再開；開蓋子要迅速，不然鍋蓋上面的水滴會滴落饅頭表面，影響美觀。

有時候孩子並不是因為寶媽做的東西不好吃而不吃，而是因為外觀，所以孩子的心理就是好吃的前提下，做的東西還要有視覺上的衝擊，孩子對美的事物都會有一種好奇、探究、想佔有的心理，有了這樣的心理驅使下，他們才會樂意接受你的食物，如果你在製作過程中還讓寶貝一起參與，寶貝會更加開心，並在此活動中乘機對孩子教育上的滲透。讓孩子談談通過做食物有什麼感想？讓寶貝認識到每一個食物的來之不易，要珍惜食物，珍惜食物也是對做美食的人一種尊重的表現。看，多好的家庭教育機會啊！除了可以對孩子這方面的教育，另外還能培養孩子熱愛家庭勞動的習慣和創造美的興趣愛好。家庭教育就來自我們的日常生活，讓孩子從生活瑣事做起！

做的東西還要有視覺上的衝擊，孩子對美的事物都會有一種好奇、探究、想佔有的心理，有了這樣的心理驅使下，他們才會樂意接受你的食物，如果你在製作過程中還讓寶貝一起參與，寶貝會更加開心，並在此活動中乘機對孩子教育上的滲透。讓孩子談談通過做食物有什麼感想？讓寶貝認識到每一個食物的來之不易，要珍惜食物，珍惜食物也是對做美食的人一種尊重的表現。看，多好的家庭教育機會啊！除了可以對孩子這方面的教育，另外還能培養孩子熱愛家庭勞動的習慣和創造美的興趣愛好。家庭教育就來自我們的日常生活，讓孩子從生活瑣事做起！