誰說種糧不賺錢？這個品種自古就種，現在每斤售價過百元！
在重慶石柱武陵山研究院的大棚裡，幾個農民正在晾曬藜麥。他們都是主動向研究院的專家要求種植的，因為回報率很高，一斤能夠賣100多塊錢。
這種長得像高粱一樣的糧食作物，
藜麥原產于南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有8000多年的種植歷史。
藜麥是一種可以滿足人體大量營養物質需求的單體植物。可以磨成粉末做成糕點，
聯合國糧農組織的報告認為：藜麥作為植物，卻擁有與肉蛋類接近的人體氨基酸組成的優質蛋白質。農民大量種植它不僅可以減少養殖業對飼料、圈舍、人力的投入，飼養場地對耕地的佔用，動物排泄物對環境的污染，
早在20年多前，我國包括西藏在內的部分地區也開始引入藜麥種植，但規模有限。近年來，隨著人們生活水準的提高，藜麥的價值慢慢被國內消費者接受和認可。藜麥種植的產地也漸漸多了起來，已經擴展到甘肅、山西、陝西、河北、山東等地，多的地方種植上萬畝，少的地方也有幾畝。
重慶2015年開始引進試種，
重慶市農科院專家柯建鴻說：“武陵山研究院主要是引種、培育適合武陵山區發展的特色優勢種植產業，以促進農業科技與產業經濟的緊密融合，最終實現農民增收致富。藜麥營養全面，經濟價值高，所以被研究院選中，作為帶動農民扶貧致富的產業引進到石柱。”
柯建鴻：“藜麥對生長環境要求比較高，但武陵山區水源充足、光照充分，氣候和環境都比較適合種植藜麥。2015年開始墾地試種時，許多農戶都不願意接受，還是想種辣椒。”
雖然藜麥售價高，但目前在石柱的產量還比較低，一畝產量只有50-60斤。為了提高產量，實現規模化種植，明年將種植二三十個品種，選育出最適合石柱當地氣候、土壤等生長條件，且產量高、品質好的品種。
談到市場前景，柯建鴻信心十足：“藜麥是聯合國糧農組織特別推薦的全球10大營養食品之一。目前，國際市場售價在每斤10美元左右，國內的售價在每斤100元左右，市場前景非常不錯。而隨著人民生活水準的不斷提高，藜麥的營養價值將會被更多的人瞭解、接受。此外，藜麥的顏色非常豐富，幾乎覆蓋了從白到黑的所有色譜，非常適合都市農業發展，這絕對是一個潛力很大的朝陽產業。”
藜麥生長期一般為90-220天，生長期與播種時間與當地的氣候條件密切有關，播種越早生長期越長，最好在當地無霜期播種。一般種植在海拔1500米以上，最高溫度不高於32攝氏度的地方。
在播種前一周將肥料，最好選用農家肥等有機肥均勻撒施在地裡，一般根據測土情況確定底肥量，旋耕土地一般在15-20公分深。
播種前要徹底清理掉前一季留下的作物，以免影響藜麥生長。
藜麥對水肥的需求不多，只要播種時施足一次底肥，後期可以不施追肥。也不需要太多水，主要以旱作為主，如果遇上連續下大雨的天氣，一定要排好溝渠，做好引水，以免死苗、爛苗。
藜麥在生長過程中主要遇到地下害蟲，以金龜子類危害最為嚴重。為此，播種前如果發現地塊的地下害蟲嚴重，需要撒施農藥或者更換地塊種植。在藜麥生長到50公分以上，將集中出現芫箐危害葉子，可以採取人人工捕捉的辦法來解決。
當苗子長到10公分以上，就要開始鋤第一次草；當藜麥苗子長到50公分以上，還需要鋤一次草。從第二次鋤草後，當藜麥植株高度長到達到2米以上，還要給根部培土，使根系紮得更深、更穩固，防止後期倒伏。
實習編輯：侯俊瑩
編輯：張程
責任編輯：張磊
《致富青年幫》廣播節目收聽： 中波收聽：AM720（華北、華東部分地區）
網上收聽：央廣網（www.cnr.cn或country.cnr.cn）
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且產量高、品質好的品種。談到市場前景，柯建鴻信心十足：“藜麥是聯合國糧農組織特別推薦的全球10大營養食品之一。目前，國際市場售價在每斤10美元左右，國內的售價在每斤100元左右，市場前景非常不錯。而隨著人民生活水準的不斷提高，藜麥的營養價值將會被更多的人瞭解、接受。此外，藜麥的顏色非常豐富，幾乎覆蓋了從白到黑的所有色譜，非常適合都市農業發展，這絕對是一個潛力很大的朝陽產業。”
藜麥生長期一般為90-220天，生長期與播種時間與當地的氣候條件密切有關，播種越早生長期越長，最好在當地無霜期播種。一般種植在海拔1500米以上，最高溫度不高於32攝氏度的地方。
在播種前一周將肥料，最好選用農家肥等有機肥均勻撒施在地裡，一般根據測土情況確定底肥量，旋耕土地一般在15-20公分深。
播種前要徹底清理掉前一季留下的作物，以免影響藜麥生長。
藜麥對水肥的需求不多，只要播種時施足一次底肥，後期可以不施追肥。也不需要太多水，主要以旱作為主，如果遇上連續下大雨的天氣，一定要排好溝渠，做好引水，以免死苗、爛苗。
藜麥在生長過程中主要遇到地下害蟲，以金龜子類危害最為嚴重。為此，播種前如果發現地塊的地下害蟲嚴重，需要撒施農藥或者更換地塊種植。在藜麥生長到50公分以上，將集中出現芫箐危害葉子，可以採取人人工捕捉的辦法來解決。
當苗子長到10公分以上，就要開始鋤第一次草；當藜麥苗子長到50公分以上，還需要鋤一次草。從第二次鋤草後，當藜麥植株高度長到達到2米以上，還要給根部培土，使根系紮得更深、更穩固，防止後期倒伏。
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