水產新品種：浙閩1號香魚

香魚是東亞地區特產的一種小型名貴經濟魚類,其肉質細嫩、無腥味,因其背部有一脂肪腔,能散發出陣陣清香而在民間被稱為八月香、油香魚、留香魚等。火焙後製成的香魚幹呈金黃色,色、香、味俱佳。

香 魚為一年生魚類,對水質要求很高,是一種健康、環保型魚類,自明朝迄今一直被視為食用魚中之珍品,味道好、營養價值高,是滋補佳品。在日本,香魚被稱為“淡水魚之王”。

香魚也是浙江省的名特魚類之一,鳧溪香魚和雁蕩山香魚聞名國內外。

由寧波大學海洋學院培育成功的香魚品種浙閩1號獲得國家水產新品種證書。浙閩1號香魚生長速度快、體型好,畸形苗、白 線苗少見,在同等養殖條件下生長速度比普通苗種快24.36%以上,養殖效益顯著。2012—2 014年在甯海和福建南靖中試養殖,累計工廠化養殖3萬平方米,共放魚苗362.2萬尾,收穫301.3噸,生長速度和成活率均明顯高於當地商品苗,新增產值近500萬元,經濟效益顯著。