提起“德國美食”，你會想到什麼？德國奇葩美食，數不勝數

提起“德國美食”，你會想到什麼？

香腸啤酒大肘子

還有呢？

跟擁有五十六個民族的中國相比，德國民族構成相對簡單，人們的飲食習慣也大體相同，不過他們好像把所有的邏輯和理性傾注到了一件件手術刀般精准的廚具之中，而用它們烹製出來的食物則充滿令人匪夷所思的狂想。

就連德國人都自嘲說：法國人活著是為了吃飯；德國人吃飯是為了活著。德國的奇葩食物數不勝數，快來看看下面這幾個，嫌棄媽媽做菜不好吃的你，

爆漿生鮮 | 韃靼漢堡

吃前記得打一顆生蛋，雙管齊下，不鮮（腥）都難。還不趕緊試試？

麵包生菜夾肉餅是漢堡包的標配，但最初，漢堡包裡面沒有熱氣騰騰的肉餅，而是生牛肉餡兒，這種漢堡包叫韃靼漢堡，至今在許多歐洲國家仍能嘗到。

生肉餡捏成精緻小食的形狀，再撒上一些香料加以點綴後擺盤，地道的韃靼牛排上桌嘍。

提神必備 | 咖喱香腸味兒汽水

乍一看亮麗的顏色，會誤以為這是一罐酸甜爽口的櫻桃味汽水。打開瓶子的一刹那，卻迎面撲來一股奇妙的刺鼻氣味，仔細看標籤才發現，這是一瓶——咖喱香腸味兒汽水！

德國人愛吃香腸天下皆知，就連汽水都要咖喱香腸味兒的，這是有多愛……

一口甜掉牙 | 巧克力煎餅

每年熱鬧的聖誕市場和嘉年華，必不可少的街邊小吃就是——巧克力餡兒攤煎餅。說起這個巧克力餡也是德國人的最愛——Nutella

這款源自義大利的榛子巧克力醬深深俘獲了德國人的胃，煎餅塗上層巧克力醬，裡面裹上一根香蕉用黃油一煎，切段盛盤再淋上一勺香草味霜淇淋，那豐富的氣味和口感，想想也是醉了。

防身利器 | 德國黑麵包

在德國人心中，麵包就不應該是甜的。那什麼才是標準的德國麵包呢？當然是國際扛餓大品牌——德國黑麵包。

德國黑麵包用實打實的黑麥麵粉發酵而成，仔細聞聞有一種麵團發酵後酸酸的味道。兩片入肚就跟咽了倆窩頭似的，因為太硬，需要用盡全力咀嚼好久方能下嚥。

醃菜界小清新 | 果味酸菜

德國酸菜可以說是酸菜界的小清新。製作德國酸菜用到的是捲心菜，將捲心菜切絲後放入胡椒、火腿、葡萄酒醋、迷迭香、鳳梨、梨子或藍莓等食材中醃漬，酸酸甜甜想吃就吃，再配上兩根香腸、一個油炸大肘子和一勺土豆泥，頓時感到人生充滿了希望~

奶油好伴侶 | 方形餃子

人家名叫Maultasche，音譯“貓它舍”，因為做法跟我們的餃子很像，姑且就把它歸到餃子裡吧。

“貓它舍”的面皮中放了鹽、黃油和雞蛋，“餃子餡兒”通常是碎豬肉、菠菜、洋蔥、西芹，也可以放入香腸、魚肉等等。

口感扎實，如果覺著吃起來太清淡，還可以放入奶油焗烤或澆汁。

東北一家親 | 德國亂燉

德國家庭到了飯點兒，媽媽們通常會系上圍裙在一大鍋“亂燉”前面手拿木勺攪啊攪，攪啊攪。最常見的德國亂燉是Bohneneintopf，它有一個高大上的中文名字——雜豆一鍋煮。

顧名思義，就是將各種顏色的豆子用水咕嘟成粘稠的粥狀物，盛盤後五顏六色，是德國家常菜，口感其實還不錯，東北的胖友們肯定倍感親切。

雖然看著“黑暗”，只是因為沒有嘗試罷了，我們國家不是也有很多讓外國人望而卻步的“美食”嘛，世上有趣的食物有很多，如果敞開胸懷品嘗看看，也許會收穫另一份獨特的感受。

以上！

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醃菜界小清新 | 果味酸菜

德國酸菜可以說是酸菜界的小清新。製作德國酸菜用到的是捲心菜，將捲心菜切絲後放入胡椒、火腿、葡萄酒醋、迷迭香、鳳梨、梨子或藍莓等食材中醃漬，酸酸甜甜想吃就吃，再配上兩根香腸、一個油炸大肘子和一勺土豆泥，頓時感到人生充滿了希望~

奶油好伴侶 | 方形餃子

人家名叫Maultasche，音譯“貓它舍”，因為做法跟我們的餃子很像，姑且就把它歸到餃子裡吧。

“貓它舍”的面皮中放了鹽、黃油和雞蛋，“餃子餡兒”通常是碎豬肉、菠菜、洋蔥、西芹，也可以放入香腸、魚肉等等。

口感扎實，如果覺著吃起來太清淡，還可以放入奶油焗烤或澆汁。

東北一家親 | 德國亂燉

德國家庭到了飯點兒，媽媽們通常會系上圍裙在一大鍋“亂燉”前面手拿木勺攪啊攪，攪啊攪。最常見的德國亂燉是Bohneneintopf，它有一個高大上的中文名字——雜豆一鍋煮。

顧名思義，就是將各種顏色的豆子用水咕嘟成粘稠的粥狀物，盛盤後五顏六色，是德國家常菜，口感其實還不錯，東北的胖友們肯定倍感親切。

雖然看著“黑暗”，只是因為沒有嘗試罷了，我們國家不是也有很多讓外國人望而卻步的“美食”嘛，世上有趣的食物有很多，如果敞開胸懷品嘗看看，也許會收穫另一份獨特的感受。

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