秋冬進補的首選非它莫屬，溫中健脾，補肝明目好處多到數不清
秋冬季節，很多人都有進補的習慣，要說秋冬進補的佳品，那非羊肉莫屬了。羊肉是非常適合秋冬季節食用的肉類，古人雲：“要想長壽，常吃羊肉”。羊肉不光味道鮮美，它的營養價值和保健功效也是相當厲害。
羊肉性溫，含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素和膽甾醇等成分，對腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、體虛畏寒、氣血兩虛等病症都有很大裨益。
冬天常吃羊肉，不僅對上述病症有好處，對普通人來說還可以促進血液迴圈，增加消化酶，
當歸生薑羊肉湯：此湯是名醫張仲景的食療名方，有補血調血、散寒開胃、祛寒止痛等功效。其做法也非常簡單：
羊肉洗淨切塊或切片，老薑切片
將羊肉、老薑、當歸放入鍋內，加水燉煮，水燒開後撇去浮沫，小火慢燉至羊肉熟爛，加鹽、胡椒粉調味，撒入適量蔥花即可。
附子燒羊肉：這道菜適合中老年人，對體虛畏寒、腰膝酸軟、易感冒、風寒咳嗽等陽虛病者，有調理保健之功效。
準備羊肉500克，熟附子30克，甘草、當歸各10克
羊肉切塊，薑切片，八角、桂皮適量備用
炒鍋放油，下八角、桂皮、薑片炒香，放入羊肉翻炒均勻
鍋內加適量水，加入熟附子、甘草、當歸，
一個小時後，加入適量鹽、雞精、老抽調味，大火收汁即可食用。
羊肉雖然好處多多，但患有肝病、高血壓、急性腸炎等疾病的患者不宜食用，同時，在食用羊肉時還應注意：吃完羊肉後需要間隔一段時間再喝茶，否則容易引起便秘；羊肉性溫熱，
準備秋冬進補的朋友們，趕快試試羊肉吧。