適合上班族的早餐，早起十分鐘就有美味早餐！
“早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，一頓營養均衡的早餐是多麼的重要！早餐吃得營養，不只為了填飽肚子，更多的是要保證一天的腦力運動。
在如今快節奏的生活裡，
優酪乳芝士沙拉
主料：
生菜(150克)、聖女果(6個)、雞蛋(2個)
調料：
橄欖油(一湯匙)、自製微甜優酪乳(200ml)、芝士粉(一大勺)
製作步驟：
1、生菜浸泡後清洗乾淨，撕成小塊放入盤中；聖女果洗淨後對切，擺放在生菜上
2、雞蛋煮熟後，去皮，一切四瓣；
4、切開的雞蛋擺放在生菜上；
5、取微甜的優酪乳200ml（微甜指糖占牛奶的4%）
6、放入一湯匙的橄欖油，攪拌均勻；
7、攪勻的優酪乳倒在生菜上；
8、撒上一大勺的芝士粉，拌勻即可食用。
水煮荷包蛋
| 食材 |
雞蛋1個、清水、生抽、香油、黑芝麻
| 步驟 |
1、煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即“魚眼水”的時候。
2、雞蛋一個，打入碗中。
3、將碗中的雞蛋倒入。
4、小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟。
5、盛起放入碟中。
6、淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻。
花生醬西多士
用料：
花生醬、甜吐司、雞蛋
製作步驟：
1、準備好所需的材料；
2、吐司切去四條邊；
3、取一片吐司抹上適量的花生醬；
4、蓋上另一片吐司；
5、將吐司放進裝有蛋液的碗裡雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可；
6、平底鍋倒入油燒熱，放入吐司片用小火煎；
7、煎至兩面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油即可。
青菜雞蛋湯麵
| 食材 |
麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油
鹽、蒜末、蔥、雞精、生抽
| 步驟 |
1、準備材料。
2、鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋。
3、荷包蛋煎好後盛出。
4、鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水。
5、水開後放入麵條。
6、煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用。
7、最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦。
番茄雞蛋面
用料：
番茄1個、雞蛋1個、麵條（生）100克、食鹽1茶匙、蔥5克、薑5克、料酒1茶匙、植物油60毫升
1.番茄切滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末，薑切末備用
2.鍋中放一半的油倒入蔥薑末爆香
番茄雞蛋面zA.jpg
3.倒入番茄翻炒至熟盛出
4.鍋中再放另一半的油，倒入雞蛋
番茄雞蛋面xL.jpg
5.用鍋鏟將雞蛋滑散
6.將番茄一併倒入
番茄雞蛋面ne.jpg
7.倒入料酒，和鹽，即可
8.鍋中另起鍋，倒水，下入麵條，麵條熟後撈出，淋些番茄雞蛋鹵即可
2、吐司切去四條邊；
3、取一片吐司抹上適量的花生醬；
4、蓋上另一片吐司；
5、將吐司放進裝有蛋液的碗裡雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可；
6、平底鍋倒入油燒熱，放入吐司片用小火煎；
7、煎至兩面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油即可。
青菜雞蛋湯麵
| 食材 |
麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油
鹽、蒜末、蔥、雞精、生抽
| 步驟 |
1、準備材料。
2、鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋。
3、荷包蛋煎好後盛出。
4、鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水。
5、水開後放入麵條。
6、煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用。
7、最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦。
番茄雞蛋面
用料：
番茄1個、雞蛋1個、麵條（生）100克、食鹽1茶匙、蔥5克、薑5克、料酒1茶匙、植物油60毫升
1.番茄切滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末，薑切末備用
2.鍋中放一半的油倒入蔥薑末爆香
番茄雞蛋面zA.jpg
3.倒入番茄翻炒至熟盛出
4.鍋中再放另一半的油，倒入雞蛋
番茄雞蛋面xL.jpg
5.用鍋鏟將雞蛋滑散
6.將番茄一併倒入
番茄雞蛋面ne.jpg
7.倒入料酒，和鹽，即可
8.鍋中另起鍋，倒水，下入麵條，麵條熟後撈出，淋些番茄雞蛋鹵即可