白蘿蔔和它一起燉，抗癌，降三高，提高免疫力！美味簡單還實惠！

從古代開始，就有這樣的說法，“蘿蔔上市，郎中下市”。

可見白蘿蔔從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。

至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（西元1750年）編修的《如皋縣誌》載：“蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，

白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。

白蘿蔔能提高人體免疫力、抗癌，還能提供給人體所必須的維生素。那麼白蘿蔔怎樣吃效果更好呢？

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。

現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

白蘿蔔和香菇一起燉，可以起到抗癌，降三高，預防感冒！

蘿蔔香菇排骨湯

材料：

豬大排400g、酸蘿蔔400g、食鹽適量

做法：

1.以前都是蘿蔔燉排骨今天加了點香菇提鮮

2.香菇泡發備用

3.白蘿蔔去皮切滾刀塊

4.排骨洗淨先下鍋焯一下

5.另起湯鍋燒熱水，等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘

6.把切好的蘿蔔跟泡發的香菇一起下鍋煮開，

在用小火煮30分鐘

7.下鹽巴調味撒上蔥花即可食用