鼎湖上素的做法

1.切好所有原料

2.鍋中做油放入蔥末、蒜茸煸香，放入所有原料

3.蓋上鍋蓋、小火2-3分鐘

4.開蓋加入蠔油、料酒、白糖、少許鹽、調味

5.用木鏟翻炒均勻

6.最後淋少許香油，出鍋裝盤