八大頂級營養食物,每個人都吃得起!
鮮棗:維生素C豐富
鮮棗中含有豐富的維生素C(每百克含380毫克),
此外,大棗還可以軟化血管,使血壓降低,對高血壓有防治作用。
黑木耳:含鐵量大
每100克黑木耳中含有0.185克的鐵質,是肉類的10倍。
木耳還含有蛋白質、鈣、維生素、粗纖維等,
黃豆:植物蛋白倉庫
每百克黃豆中含有蛋白質約40克,是雞蛋的3倍、牛奶的2倍。生長發育期的青少年、兒童,還有老年人食用,可以促進腦細胞的發育,增強記憶力,
此外,黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇,能明顯改善和降低血脂、膽固醇,從而降低患心腦血管疾病的幾率。
炒南瓜子:磷脂老大
每百克炒南瓜子含0.67克磷脂,在含有磷脂的所有食物中,是當之無愧的“磷脂冠軍”。
手腳容易冰冷的人,
花生米:富含維生素B1
每100克花生米中含有0.26克的維生素B1,在植物性食物中維生素B1含量非常高,經常吃花生,可以促進食欲、幫助消化,還可以幫助老年人增強記憶力。
雞肝:維生素A源泉
維生素A也叫胡蘿蔔素,能促進人體生長,增強抵抗力。還可以預防夜盲症、幹性眼炎、結膜硬化、皮膚乾燥、發育不良等。
腐竹:豆製品營養豐盛
新版《中國居民膳食指南》資料表明,每100克豆腐、豆漿、腐竹的蛋白質含量分別為8.1克、1.8克、44.6克;含碳水化合物分別為4.2克、1.1克、22.3克;而水分含量則是82.8克、96.4克、7.9克。
蕎麥:雜糧之王
目前,國際上常以“化學分”作為食物蛋白質營養價,化學分值越高,蛋白質越易消化,品質越高。蕎麥蛋白質的營養價值很高,化學分在80分之上,明顯高於小麥和大米。
另外,蕎麥非常有利於控制血糖,這是因為它含有其他穀物幾乎沒有的生物活性物質——蘆丁,具有清除氧自由基、維持血管抵抗力的作用。
品質越高。蕎麥蛋白質的營養價值很高,化學分在80分之上,明顯高於小麥和大米。另外,蕎麥非常有利於控制血糖,這是因為它含有其他穀物幾乎沒有的生物活性物質——蘆丁,具有清除氧自由基、維持血管抵抗力的作用。