色彩繽紛進補季——卡仕達田園豐收杯

一陣秋雨一陣涼啊，幾場秋雨下來，暑氣頓消，秋高氣爽！

又到了一年的豐收季節。

蔬果成熟、瓜菜飄香的季節裡，紅的、綠的蔬果掛在田間地頭，看著就讓人喜歡。

是不是想把它們統統搬回家呢！

用卡仕達醬製作出來的麵包，口感非常的鬆軟，就這樣直接吃已經很讓人喜歡了，再在裡面裝上五彩繽紛的蔬菜粒，色彩上更討喜哦！

早餐桌上擺上這樣色彩繽紛的早餐，是不是食欲頓開呢！

我家仔仔一上桌就被這款中西混搭的早餐給吸引了。

左一杯、右一杯，幾口啃完後順手把剩下的幾杯裝進了書包，和他的小夥伴們分享去啦！

如果你家小朋友也喜歡，不妨試試吧——

食材：蛋黃1個 糖10克 麵包粉15克 鮮奶65克

輔料：麵包粉250克 鹽1克 糖30克 水100克 油20克

過程：

1、所有的食材備用。

2、首先做卡仕達醬：把主料裡的食材倒入碗裡，拌勻。

3、開小火，邊煮邊攪拌，直到成糊狀。

4、放入冰箱冷藏一個小時候取出。

5、輔料裡的食材和卡仕達醬一起倒入麵包桶，

6、一個半小時候，麵團發酵好。

7、取出，排氣，分成小劑子。

8、搓圓後稍微擀薄，放入模具。

9、把模具放入蒸汽烤箱發酵好。

10、表面刷上一層蛋液。

11、烤箱180度預熱好，把模具放進去烤12分鐘至表面上色。

12、稍微冷卻後脫模備用。

13、餡料為各種彩色的蔬菜，洗乾淨切成同樣大小的顆粒。

14、燒開半鍋水，把所有的蔬菜顆粒倒進去燙熟，撈出控幹水。

15、另起鍋，放油燒熱，把蔬菜粒倒進去，翻炒片刻後出鍋。

16、把炒好地蔬菜粒裝入麵包裡即可。

小貼士 ：

1.卡仕達醬含水量大，用來製作麵包，口感非常蓬鬆。

2、麵團稍微擀薄一點，放入模具的時候，四周稍微用筷子按壓，讓其邊緣和模具底部緊密接觸，出來成品才漂亮。