餃子皮不止用來包餃子，這樣做，鮮香酥脆好吃到爆！

1.｛餃 子 皮 蔥 油 餅｝

食材：

餃子皮、蔥花、鹽、油

做法：

1.案板上放一張餃子皮，

2.蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽和蔥花

3.重複上述步驟，疊個5-6張餃子皮

4.最後蓋上一層餃子皮，用擀麵杖擀薄

5.起鍋熱少許油，正反面煎至兩面金黃即可

2.｛餃 子 皮 燒 麥｝

食材：

餃子皮、香菇、香腸、豌豆、胡蘿蔔、糯米飯

做法：

1.豌豆洗淨，香菇、胡蘿蔔、香腸切丁，生薑切末

2.起鍋熱油（稍多些），上述食材入鍋煸炒片刻後放入糯米飯

3.用醬油、胡椒粉、鹽調味後翻炒均勻，

4.用擀麵杖的一端擀開餃子皮的邊，放入適量餡料，包成燒麥形狀

5.冷水上鍋蒸15分鐘即可。餡料隨自己喜好調

6.上鍋蒸前噴適量水在燒麥皮上，蒸出來的餃子皮燒麥不會硬

3.｛餃 子 皮 芝 士 脆 片｝

食材：

餃子皮、芝士粉、羅勒、鹽、油、胡椒粉

做 法：

1.餃子皮上抹一層薄薄的油，上面均勻的撒上芝士粉和羅勒

2.烤箱預熱250℃，烤5分鐘，至其變成金黃色為止

3.烤好後取出，趁熱撒上鹽和胡椒即可

4.｛香 煎 餃 子 皮｝

食材：

餃子皮、雞蛋

做 法：

1.雞蛋打散，隨喜好調味

2.起鍋熱油，餃子皮過蛋液，中小火煎至兩面金黃即可

5.｛餃 子 皮 豆 沙 餅｝

食材：

餃子皮、豆沙餡

做 法：

1. 餃子皮鋪上適量豆沙餡，用水沾濕邊緣

2. 蓋上另一張餃子皮，將兩張餃子皮粘合

3. 熱鍋，放適量油，煎豆沙餅至兩面金黃，有點焦即可。