風吹草低見牛羊——烏蘭察布的特色美味不要錯過

內蒙古自治區的烏蘭察布市是風景優美的地方，葛根塔拉草原、輝騰錫勒草原等景色優美，每年吸引大量的遊客前來遊玩，尤其是在這裡的輝騰錫勒草原，可以真正領略到它的遼闊壯美，

真正感受到《敕勒歌》中天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊的美麗場景。當了，除了那一片廣袤的綠色草原，還有這裡讓人回味無窮的特色美食。

卓資山熏雞是烏蘭察布市卓資縣的傳統名食，製作加工有近百年的歷史，是全國三大名雞之一。以個大體肥、色澤紅潤、味道鮮美、肉質細嫩而聞名于華北各省、長城內外。尤其是京包、包蘭、包太等幾條途經卓資山的鐵路線，

將其帶到了全國各地。

油炸諄脖是蒙古族喝奶茶時的小吃，都是用小麥麵粉加糖、雞蛋、優酪乳或牛奶、奶油或牛油和麵，然後捏成麻葉型或拉成撤子型，或補成片，再切成小棒型、三角型，用牛油或羊油炸成金黃色，可直接食用，也可泡入熱奶茶，是當地民眾每逢節慶或辦喜事必備的美食。

蔥花餅是烏蘭察布市商都縣老百姓常吃的一種美食，它採用酥面加鹽和高湯和麵，面要和的比較軟，和好後，省一個小時左右，然後上案加薄面擀成千層餅，就是手掌大小就可以了。最終的厚薄大概也就不到半分，

非常軟，吃起來滿口香味。

蕎面是烏蘭察布具有濃郁的地方特色的食物，這裡處陰山山地陰濕涼爽，適宜於蕎麥生長，且蕎麥又屬晚秋作物，利於倒茬歇地，還可彌補夏田受災後的損失，受到山區群眾的喜愛。蕎麵條條、蕎面餄餎、蕎面攪團、蕎面揉揉、蕎面涼粉等。

豐鎮月餅烏蘭察布市豐鎮市的特產，選用當地的優質深井礦泉水，無污染的特級小麥粉，純葫油和一級的白糖、冰糖、蜂蜜等原料，現磨現用，不加任何添加劑，採用具有二百多年歷史的傳統工藝烘焙而成。出產的月餅色澤鮮潤、香酥可口、回味悠長。

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