腐竹糖水揭示：南北差異原來不過是廣東人和非廣東人的差異
“我是要嘗遍南北方美食的女人！”
原來飲食不分南北，
而分廣東人和非廣東人。。
廣東人眼中的北方↓
聽說廣東盆友什麼都敢吃，
他們有一種食物叫煲仔飯，
還有人頭飯、老婆餅、
油炸鬼、老鼠飯……都很驚悚。
不但吃“老婆”、吃“孩子”，
他們甚至不放過整個自然界。
鱷魚、蠍子、蟾蜍、禾蟲、
龍虱（水蟑螂）、水蛇、田鼠......
（動圖有毒，
該炒的炒，
該燉的燉，
該煲湯的煲湯。
沒毛病，這很大自然！
本以為，
甜鹹黨之爭已經代表了
南北飲食差異的終極boss，
沒想到，
我們廣東盆友再次出現，
直接拿出了
南北差異終極奧義——
廣東腐竹糖水！
WTF？我沒看錯？
糖水？！
腐竹？！
和黃瓜一起涼拌
放點蒜和辣椒油即可香出奇跡的
腐竹？？
以甜味的腐竹湯為南方代表，
廣大南方地區的盆友們
一臉不贊成。
紛紛表示：
除了腐竹糖水，
神作——海帶綠豆沙甜湯
也同樣讓我們這群無知的北方糙漢，
無法理解卻又樂在其中。
廣東盆友果然厲害，
從此不敢正視腐竹和海帶！
廣東菜縱有千萬種做法，
但到了重慶地區盆友手裡，
一火鍋就能全部涮完。
所以，
坊間流傳著這樣的食物鏈——
福建人吃蟲子，
廣東人吃福建人，
重慶人吃廣東人。
不過話說回來，
腐竹糖水與海帶甜湯，
雖然聽起來奇葩，
但都是清熱去火的良品，
非常適合久坐電腦前的上班族。
據說味道還都挺特別，
尤其是海帶綠豆沙，
也有不少北方朋友嘗過後點贊。
做法簡單易上手，
大家閑了可以試一下。
Tips：
1.白果腐竹糖水功效：潤肺平喘
主要配料為白果、冰糖、腐竹、雞蛋
做法：
1.煲開水，冰糖、白果放入開水內徹底煲軟。
2.放入泡軟腐竹煲爛
3.打入雞蛋或蛋花，也可煮熟的蛋去殼放入，完成~
2.海帶綠豆沙功效：清熱去火
主要配料為薄海帶絲、綠豆、陳皮、陳皮糖
做法：
1.綠豆調去雜質量，洗淨，溫水浸泡1小時。
2.取鍋燒開水，倒入綠豆/陳皮，繼續大火燒5分鐘後改文火慢燉。
3.約30分鐘後，改大火，5分鐘後揭蓋將漂浮於上層的綠豆皮舀走（蓋上蓋子，舀綠豆皮不斷重複以上動作）直到綠豆大部分都酥爛後，加入海帶/白糖煮2分鐘，完成~
對於我們來說比較陌生的糖水，
其實是廣東人
一年四季都離不開的美食。
糖水是甜品的另一種說法。
初春裡，
一盅甘甜的川貝燉雪梨，
炎夏午後，
一碗冰鎮的海帶綠豆沙，
涼秋日，
一盅滋補的木瓜椰汁燉雪蛤，
寒冬裡，
一碗濃郁潤滑的芝麻核桃糊。
一碗糖水，
滋潤四季，
難怪廣東人不嗜甜，
卻唯獨離不開糖水。
糖水滋潤養顏，
比較適合冬季滋補。
顧及到很大一部分北方盆友，
不愛甜唧唧湯湯水水的感受。
特地為廣大北方盆友們支上一招！
這個季節，
最適合搶五十斤大白菜回家。
醃！酸！菜！
慢！慢！燉！
大媽三口之家都搶了100斤，
盆友們，
你們要抓緊了！
圖片來源於網路
• end •
非常適合久坐電腦前的上班族。
據說味道還都挺特別，
尤其是海帶綠豆沙，
也有不少北方朋友嘗過後點贊。
做法簡單易上手，
大家閑了可以試一下。
Tips：
1.白果腐竹糖水功效：潤肺平喘
主要配料為白果、冰糖、腐竹、雞蛋
做法：
1.煲開水，冰糖、白果放入開水內徹底煲軟。
2.放入泡軟腐竹煲爛
3.打入雞蛋或蛋花，也可煮熟的蛋去殼放入，完成~
2.海帶綠豆沙功效：清熱去火
主要配料為薄海帶絲、綠豆、陳皮、陳皮糖
做法：
1.綠豆調去雜質量，洗淨，溫水浸泡1小時。
2.取鍋燒開水，倒入綠豆/陳皮，繼續大火燒5分鐘後改文火慢燉。
3.約30分鐘後，改大火，5分鐘後揭蓋將漂浮於上層的綠豆皮舀走（蓋上蓋子，舀綠豆皮不斷重複以上動作）直到綠豆大部分都酥爛後，加入海帶/白糖煮2分鐘，完成~
對於我們來說比較陌生的糖水，
其實是廣東人
一年四季都離不開的美食。
糖水是甜品的另一種說法。
初春裡，
一盅甘甜的川貝燉雪梨，
炎夏午後，
一碗冰鎮的海帶綠豆沙，
涼秋日，
一盅滋補的木瓜椰汁燉雪蛤，
寒冬裡，
一碗濃郁潤滑的芝麻核桃糊。
一碗糖水，
滋潤四季，
難怪廣東人不嗜甜，
卻唯獨離不開糖水。
糖水滋潤養顏，
比較適合冬季滋補。
顧及到很大一部分北方盆友，
不愛甜唧唧湯湯水水的感受。
特地為廣大北方盆友們支上一招！
這個季節，
最適合搶五十斤大白菜回家。
醃！酸！菜！
慢！慢！燉！
大媽三口之家都搶了100斤，
盆友們，
你們要抓緊了！
圖片來源於網路
• end •