這碗粥究竟多神奇，解決了這個106歲高齡女人的茶飯不思？！
說起宋美齡，想必大家都不陌生，就是這個琴棋書畫樣樣精通的女人，也免不了煙火氣的薰陶，有一款粥特別以她的名字命名【美齡粥】。
有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裡的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。
美齡粥是南京的傳統名菜，屬金陵菜，
我們請到江西新東方烹飪學院的明星大廚為你帶來一道【美齡粥】的做法，這道神奇的開胃美食究竟有多神奇！
材料準備：
黃豆20克、大米20克、山藥20克、水900毫升、枸杞適量、百合幹2克。
做法步驟：
1、百合幹、黃豆需要提前12小時浸泡。
2、將已泡好的黃豆入豆漿機，
3、打豆漿的同時，可以處理山藥，先將山藥去皮。（注意別被粘液蹭到皮膚）
4、去皮後的山藥一部分切成小段，
5、研磨好的豆漿過篩去除豆渣。
6、過濾好的豆漿倒入鍋中，再倒入200ml左右的開水一起煮開。
7、在煮開的豆漿中加入大米、百合、山藥，大火煮開再轉小火慢熬約1小時，期間注意攪動食材避免粘鍋。
8、熬到粥湯濃稠，即可出鍋，最後撒上泡發的枸杞點綴。（喜歡吃甜粥的可以適當加入冰糖）
在秋燥還尚在的時候，大家可以選擇在家做做這道百歲高齡女人鍾愛的美食，一定對身體能有所益處，江西新東方烹飪學院大廚特別提醒糯米口感軟粘，味道香濃，部分人不宜食用，例如老人，腸胃不好之人及通風患者要注意食用。學一道粥，做給你愛的人吃，學好烹飪，你身邊常會出現愛你的人！
（喜歡吃甜粥的可以適當加入冰糖）在秋燥還尚在的時候，大家可以選擇在家做做這道百歲高齡女人鍾愛的美食，一定對身體能有所益處，江西新東方烹飪學院大廚特別提醒糯米口感軟粘，味道香濃，部分人不宜食用，例如老人，腸胃不好之人及通風患者要注意食用。學一道粥，做給你愛的人吃，學好烹飪，你身邊常會出現愛你的人！