白色☆禁☆情人節,愛的回禮準備好了嗎?松露巧克力,輕鬆俘獲你的愛神
雖說情人節已經過去,但是3月4號的白色☆禁☆情人節一樣值得期待。
在情人節的習俗中,玫瑰和巧克力都代表愛情是眾所周知的, 鮮花和巧克力是慶祝時必不可少的。 除了滿大街的“玫瑰”,以花示愛還有沒有什麼其它靠譜選擇?我覺得,還有什麼能比親手製作的松露巧克力更能代表那顆心呢?
據說,巧克力成份之一苯基胺能引起人體內荷爾蒙的變化,
這款松露巧克力製作簡單,就算你是一個烘焙小白,
材料;
黑巧克力 150克; 淡奶油 60ml; 黃油 20克; 朗姆酒 30ml; 裝飾用黑巧克力 50克; 可哥粉 適量; 抹茶粉 適量; 椰蓉 適量
製作方法;
1。 準備材料。將巧克力切碎。
2。 淡奶油隔水加熱至邊緣氣泡的狀態,將巧克力放入。
3. 攪拌巧克力至完全融化。
4. 黃油放室溫下軟化,將拌好的巧克力醬放至手溫時加入軟化好的黃油。
5. 加入朗姆酒攪拌均勻。
6. 將攪拌好的巧克力醬放冰箱冷藏40分鐘。
7. 取出巧克力,戴薄膜手套,輕輕用手搓成圓形。
8. 將巧克力圓球放融化的黑巧克力醬裡滾一圈。
9. 取出再分別在抹茶粉,椰蓉粉,可哥粉裡滾一圈。一切就ok了。