絕對溫暖你的心！香甜牛奶鍋再登場，來自北海道的美食你見過嗎？
小編前幾日去臺灣，看到好幾個日本滑雪場已經飄雪，在臺灣的時候天氣也逐漸轉涼，該是火鍋的季節了。聚北海道昆布鍋10月起推出北海道牛奶鍋，去年大受好評的牛奶鍋再度登場，
距離上次來聚北海道昆布鍋，已經一兩年了吧？聚衡陽店在二二八公園旁，離捷運西門站步行約7分鐘，秋天涼爽，傍晚慢慢散步走來很舒服。
平常日晚上接近客滿，店內氤氳繚繞，生意非常好
聚北海道昆布鍋都是套餐的形式，包含主餐(肉品)、時蔬拼盤、附餐、甜點和飲品。湯頭有北海道昆布湯、昆布滋養湯、昆布麻辣湯，和最新推出的北海道牛奶湯，自由搭配。依主餐肉品的不同，分為三種不同的價位。
曾有網路平臺調查網友最愛的火鍋，獲得冠軍的是「牛奶鍋」，晶瑩潔白的光澤，濃郁鮮美的乳香，與肉類、海鮮都很百搭。各家火鍋店配方皆不同，聚北海道昆布鍋的秘密武器，是這瓶北海道日高町直送的美味牛奶。
北海道水質優良，牛奶特別香甜。
上菜秀–牛乳是和火鍋一起送上桌的，由服務生剪開包裝，豪邁的倒入鍋中。聽說北海道牛奶鍋推出後大為轟動，才半個月不到，有些分店已經賣到缺貨了。因為聚使用北海道進口牛奶，乳源供應有限，要分時段製作再運送來台。前往用餐最好先詢問一下分店供應的狀況。牛奶鍋數量有限，售完為止喔。
時蔬拼盤，蔬菜之外可選一種配料，我和友人選了魚面(圖左)和海鮮漿(圖右)。魚面有兩種口味，黃色的起士和淺綠色的海苔。
我喜歡先將菜盤全放入鍋中，填的滿滿的好滿足，將蔬菜煮出甜味再開始涮肉片。今天直接攻頂，先來一份特選肋眼。
特選肋眼
選用美國Choice等級牛肉，油脂分佈均勻。看這超大片的特選肋眼，豪邁的鋪滿火鍋表面，簡直跟敷臉的面膜差不多，好壯觀！因為超大片，店家特別切薄，方便入口食用，不會有咬不斷嚼不爛的囧境。所以在鍋裡輕輕的涮個3、4下，三分熟就好。表面吸附的湯汁會持續加熱肉片，等你拍完照，差不多就是五分熟了。
噹啷，粉粉嫩嫩，完美的5分熟。鮮嫩豐腴的肋眼牛肉，豐富的肉香帶著淡淡奶香，好吃的不得了。
這份是雪花牛肉，同樣是美牛，油脂分佈較多，口感滑順，肉質軟嫩鮮美。而牛奶湯頭煮入牛肉油脂的香氣，更是香醇誘人。
牛奶鍋湯頭較濃稠，服務生過來提醒，要不時慢慢攪拌。
來一瓶北海道啤酒，吼搭啦。
本來想點加量50%的肉盤，但看到季節限定的秋蟹海鮮拼盤，忍不住就點了，秋天就是要吃螃蟹啊。拼盤鋪上碎冰維持鮮度，感覺很優，花蟹、草蝦、扇貝和小花枝，馬上迎來鮮活的海洋氣息。
可能天氣還不夠冷，蟹肉還不是非常飽滿，但滋味清甜甘美，點點金黃色蟹膏，吮指回味無窮，讓今晚華麗的味蕾饗宴攀上高☆禁☆潮。
飲品，新推出的哈密瓜冰沙與熱蕎麥烏龍茶。
到聚北海道昆布鍋必點的招牌甜點，金字塔紅豆冰堡，緩緩淋上煉乳，紅豆冰味道清甜，為今晚的火鍋大餐畫下完美句點。
如果你喜歡我們，記得點贊哦，這裡是小食社，僅此一家~
填的滿滿的好滿足，將蔬菜煮出甜味再開始涮肉片。今天直接攻頂，先來一份特選肋眼。特選肋眼
選用美國Choice等級牛肉，油脂分佈均勻。看這超大片的特選肋眼，豪邁的鋪滿火鍋表面，簡直跟敷臉的面膜差不多，好壯觀！因為超大片，店家特別切薄，方便入口食用，不會有咬不斷嚼不爛的囧境。所以在鍋裡輕輕的涮個3、4下，三分熟就好。表面吸附的湯汁會持續加熱肉片，等你拍完照，差不多就是五分熟了。
噹啷，粉粉嫩嫩，完美的5分熟。鮮嫩豐腴的肋眼牛肉，豐富的肉香帶著淡淡奶香，好吃的不得了。
這份是雪花牛肉，同樣是美牛，油脂分佈較多，口感滑順，肉質軟嫩鮮美。而牛奶湯頭煮入牛肉油脂的香氣，更是香醇誘人。
牛奶鍋湯頭較濃稠，服務生過來提醒，要不時慢慢攪拌。
來一瓶北海道啤酒，吼搭啦。
本來想點加量50%的肉盤，但看到季節限定的秋蟹海鮮拼盤，忍不住就點了，秋天就是要吃螃蟹啊。拼盤鋪上碎冰維持鮮度，感覺很優，花蟹、草蝦、扇貝和小花枝，馬上迎來鮮活的海洋氣息。
可能天氣還不夠冷，蟹肉還不是非常飽滿，但滋味清甜甘美，點點金黃色蟹膏，吮指回味無窮，讓今晚華麗的味蕾饗宴攀上高☆禁☆潮。
飲品，新推出的哈密瓜冰沙與熱蕎麥烏龍茶。
到聚北海道昆布鍋必點的招牌甜點，金字塔紅豆冰堡，緩緩淋上煉乳，紅豆冰味道清甜，為今晚的火鍋大餐畫下完美句點。
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