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這種水果長得像雞爪,農村娃兒從小吃到大,城裡人花大價錢也要買

大家看看上面這張圖裡的是什麼?哈哈,不知道吧!廚娘來和大家介紹下,

這個長得像雞爪的東西叫雞爪梨,因為看起來也像“萬字”所以也叫萬字梨,在一些地區也叫拐椒、拐棗。

昨天老爸特意和我視頻問我要不要吃這個兒時經常吃的野水果,我一聽毫不猶豫的說要吃,於是今天下午就收到了爸爸從鄉下郵寄的雞爪梨,

一收到包裹就立馬打開洗了吃起來,可好吃了。

這種雞爪梨相信現在很多人都不認識了,認識它的人可能也只有農村長大的人了,但這並不妨礙它依然是很多人童年的記憶美食。

吃的時候就直接洗乾淨,然後放到嘴裡咀嚼,吃裡面的果肉就可以了,皮可以不要吃,吃起來很香甜,讓人越吃越想吃!在鄉鎮上也可以見到有老奶奶從山上摘了拿到街上賣,別看它長得醜,可以賣到25塊錢一斤去,城裡人吃過一次後,還會想著吃第二次,哪怕你賣給他再貴上五塊十塊一斤都願意買。

這種野果子賣得再貴城裡人也願意買也是有原因的,一來是因為物以稀為貴,城裡人在大城市裡根本買不到,二來,這種雞爪梨具有清涼利尿的功效,而且還可以解酒,在村裡,老人們經常採摘回來用來泡酒喝,聽老人們說喝了這種雞爪梨釀制的酒可以治療風濕。

廚娘在最後和大家分享下用雞爪梨做的2種食譜做法:

雞爪梨燉豬肺湯

食材:

雞爪梨2000克,豬心2個、豬肺1個,紅糖30克

做法:

1、把雞爪梨洗乾淨、豬心和豬肺也洗乾淨後切片

2、把雞爪梨和豬心豬肺片放到瓦罐中(如果沒有瓦罐,可以放到家裡電高壓鍋裡也可以)再放入適量

3、在瓦罐裡倒入1000ml的清水,然後用文火燉上1個小時,開蓋放入適量的鹽調味就可以喝了

功效:

這道湯具有解渴安神,醒酒的效果

雞爪梨酒

食材:

雞爪梨幹2枚,低度燒酒500毫升

做法:

先把雞爪梨洗乾淨,用刀切開,泡到燒酒中,密封起來,大概1禮拜後就可以啟封飲用了,可以每天喝2次,每次的量20ml為宜。

功效:

這個 酒具有祛風勝濕的功效,比較適合那些患有風濕性關節炎的朋友飲用。

密封起來,大概1禮拜後就可以啟封飲用了,可以每天喝2次,每次的量20ml為宜。

功效:

這個 酒具有祛風勝濕的功效,比較適合那些患有風濕性關節炎的朋友飲用。