雲南怒江深山裡的老火腿，有人嫌它“醜”，卻是獨一無二的美味
說起雲南的火腿，以前大家只知道宣威火腿，後來又知道諾鄧火腿。而有一種火腿，因為品相不是很“雅光”，所以知道的人並不多。
走進怒江瀘水縣老窩白族鄉的一戶農家，我們便在房梁上見到了這種傳說種“有點醜”的火腿。
這種火腿出於斯名於斯，所以就叫“老窩火腿”。因為長時間掛在灶臺上方被煙熏的緣故，
但老窩火腿的特別之處，恰恰就是這被煙熏過後的妙處；它味道跟其他火腿的區別，也正因為它是這樣被熏出來的。
瞧這密密麻麻的一屋子火腿，缺了這點人間的煙火，它們就是幾坨普通的豬肉。而現在，它們美名遠揚，多少人為了嘗一口地道的老窩火腿，還得巴巴地跑來這個偏遠的地方。
這就是煮熟後切開的老窩火腿。