為吃川味酸菜魚，他們把整個四川都“搬”來了韶關！還只要9塊錢
每當一群人在討論吃什麼的時候
有一個答案，常常可以瞬間達成統一
而且它還萬試萬靈，那就是
——酸菜魚
沒胃口的時候，來一份酸菜魚
沮喪的時候，來一份酸菜魚
宿醉的時候，來一份酸菜魚
酸菜魚，對於韶關的吃貨是多麼的重要！
而且，在韶關的百年東街裡
有一家非常地道的川味酸菜魚
有範有味，
它為什麼能引起韶關吃貨們的關注呢
配料、師傅都是從四川搬過來
酸菜、花椒、辣椒、湯底
對於酸菜魚的口感起著決定性的作用
渝東家的這道酸菜魚
酸菜、花椒、辣椒、湯底材料+配方
全部由重慶總部的中央廚房配送
保證小夥伴們吃到100%的四川風味
【老壇酸菜】
堅持只用自己家醃制的
都說酸菜魚的酸菜比魚還好吃
當然要用自己醃制的酸菜才會這樣
渝東家的酸菜由重慶總部中央廚房
精選上乘薺菜
用淘米水經過7天的發酵再進行二次醃制
這樣醃制的酸菜清亮、脆嫩、酸冽
【新鮮活魚】堅持現點現宰
為了保證魚肉的新鮮口感
渝東家自建帶淨水+製冷設備魚池
以即吃即宰的方式
保留魚肉的鮮、嫩、爽、滑
而且，老闆還特地從重慶挖回一批師傅
特別是片魚的師傅，個個都刀工精湛
保證每片魚肉厚度不超過0.2cm
【經典鮮湯】
堅持以新鮮筒骨+老雞熬制
湯底選用新鮮筒骨+老雞為主料
根據重慶總部的配方，每天新鮮熬制
底湯自然原味，營養健康，鮮味更上一層！
最後，潑油
是一盤酸菜魚至關重要的步驟！
把爆過辣椒、花椒等滾燙的油潑在湯上
一股渝東家酸菜魚特有的香氣瞬間爆發出來
趁著油溫，趕緊上桌開吃~
老闆說這盤“連湯都可以喝”的酸菜魚
吃這酸菜魚的正確姿勢
先吃魚，然後喝湯，最後嘗配菜
第1步
-- 吃 魚 片 --
魚肉嫩到入口即化，帶皮的部位也十分Q彈
魚肉幾乎沒刺，吃起來真的非常鮮
這連湯帶肉吃酸菜
小編連續吃三碗，感覺嘴都停不下來
第2步
-- 喝 湯 --
乳白色的魚湯，看著就非常的開胃
在花椒的香味和酸味的掩蓋下
依然可以品嘗到魚的鮮甜
味道剛好不會鹹，感覺舌頭都要咽下去了
第3步
-- 嘗 配 菜 --
特別要提醒大家的是
老闆說，這邊的酸菜比魚好吃
經多種工藝處理後酸菜吃起來爽脆的口感
酸酸的味蕾刺激，簡直讓人胃口大開！
就連服務員小哥都用他的背影告訴你了
所以，是否足以打動你？
另外，這盤酸菜魚的配菜還可以自由選擇
有萵筍、金針菇、蓮藕、青瓜.....
補充下的是，這一鍋酸菜魚
有招牌酸菜味、泡椒味、水煮味、番茄味
四種口味可以吃貨們進行選擇
其次，按照大家能接受辣的程度
點菜時選擇微辣、中辣、特辣 的口味
除了酸菜魚，還有這些人氣菜
香 辣 蝦
當香辣蝦一上桌的時候
小編放眼望去好多蝦，而且還是金黃色的
被蝦的香味挑起了味蕾小編
迫不及待的拿起了筷子吃！吃！吃！
咬一口外脆裡嫩，然後嘴裡還有花椒的麻
小編此刻只想到一個詞能形容：正！
鮮 蝦 蟹 黃 豆 腐
這盤金黃色的鮮蝦蟹黃豆腐
賣相非常的漂亮，色香味俱全應是如此
拿起勺子撥開蟹黃，可看到蝦仁
吃的那瞬間，小編被震撼到了
豆腐又嫩又滑，配上蝦肉和蟹黃好鮮
蓮 白 炒 臘 肉
菜還沒端上桌
就聞到了臘肉和辣椒的香味
小編忍不住吞咽了一下，真的好想吃啊
同樣是特地從四川“搬”過來的臘肉
切的薄薄的一片，而且肥瘦剛剛好
吃上去肉的味道不會太鹹
感覺非常的爽口，而且還不油膩
還有毛血旺，酸湯肥牛
以及東坡肘子等等各種特式菜
每一個菜，都是滿滿川香style
關 於 環 境
渝東家酸菜魚餐廳有兩層
裝修風格為工業復古風
實木樓梯、屏風、桌椅
帶給人一種懷舊情懷
大廳裡面有四人桌、六人桌、還有長桌
另外，還設有3間圓、方桌的包房
適合情侶吃飯、一群朋友小聚、團體聚會
其次是一進入餐廳
就可看到一個純透明的開放廚房
讓吃貨們可以360度無死角的
隨時查看廚房環境
觀看誘人的新鮮食材、廚師精湛的手藝
老闆肯定對自己的團隊和食品非常放心
怎麼會讓大家盡情觀賞呢？
還有，最最重要的
渝東家酸菜魚，週末可以欣賞正宗的
四川換臉表演或花式茶藝
優雅的環境、放心的食品
正宗的四川風味、還有花式表演
小夥伴看到這裡都心動了吧！
前方高能，小編要放大招了
給粉絲們送上一波的優惠福利
粉絲福利
福 利 一
消費滿 99元
即可尊享原價58元酸菜魚 9元/份
消費滿 168元
即可尊享原價98元酸菜魚 9元/份
活動貼士
消費之後根據服務員的指導
成為渝東家的微信會員
領取會員卡即可享受上述優惠
福 利 二
在用餐期間
拍攝店面環境+菜品+定位發到朋友圈
把朋友圈內容出示給店家查看
可獲贈招牌酸菜魚兌換券一張
（福利一、福利二百年東街店、西河店兩店通用）
活動優惠時間
2017年11月16日-11月30日
渝東家酸菜魚
（百年東街店、西河店優惠同享）
分店地址：百年東街A區a6棟3樓（3、6、7號電梯直達）
訂座熱線：0751-8162015
自駕：下車後，可從A3電梯口搭乘電梯直上3樓
總店地址：武江區新華南路華富樓首層18號（華富樓西河體育中心站旁）
訂座熱線：0751-8169969
微信搜索：“渝東家酸菜魚”，獲取最新菜品資訊！
攝影 | 烏龍茶
整理 | 工號10028號搬磚工芳哥
-----------------------------
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趁著油溫，趕緊上桌開吃~
老闆說這盤“連湯都可以喝”的酸菜魚
吃這酸菜魚的正確姿勢
先吃魚，然後喝湯，最後嘗配菜
第1步
-- 吃 魚 片 --
魚肉嫩到入口即化，帶皮的部位也十分Q彈
魚肉幾乎沒刺，吃起來真的非常鮮
這連湯帶肉吃酸菜
小編連續吃三碗，感覺嘴都停不下來
第2步
-- 喝 湯 --
乳白色的魚湯，看著就非常的開胃
在花椒的香味和酸味的掩蓋下
依然可以品嘗到魚的鮮甜
味道剛好不會鹹，感覺舌頭都要咽下去了
第3步
-- 嘗 配 菜 --
特別要提醒大家的是
老闆說，這邊的酸菜比魚好吃
經多種工藝處理後酸菜吃起來爽脆的口感
酸酸的味蕾刺激，簡直讓人胃口大開！
就連服務員小哥都用他的背影告訴你了
所以，是否足以打動你？
另外，這盤酸菜魚的配菜還可以自由選擇
有萵筍、金針菇、蓮藕、青瓜.....
補充下的是，這一鍋酸菜魚
有招牌酸菜味、泡椒味、水煮味、番茄味
四種口味可以吃貨們進行選擇
其次，按照大家能接受辣的程度
點菜時選擇微辣、中辣、特辣 的口味
除了酸菜魚，還有這些人氣菜
香 辣 蝦
當香辣蝦一上桌的時候
小編放眼望去好多蝦，而且還是金黃色的
被蝦的香味挑起了味蕾小編
迫不及待的拿起了筷子吃！吃！吃！
咬一口外脆裡嫩，然後嘴裡還有花椒的麻
小編此刻只想到一個詞能形容：正！
鮮 蝦 蟹 黃 豆 腐
這盤金黃色的鮮蝦蟹黃豆腐
賣相非常的漂亮，色香味俱全應是如此
拿起勺子撥開蟹黃，可看到蝦仁
吃的那瞬間，小編被震撼到了
豆腐又嫩又滑，配上蝦肉和蟹黃好鮮
蓮 白 炒 臘 肉
菜還沒端上桌
就聞到了臘肉和辣椒的香味
小編忍不住吞咽了一下，真的好想吃啊
同樣是特地從四川“搬”過來的臘肉
切的薄薄的一片，而且肥瘦剛剛好
吃上去肉的味道不會太鹹
感覺非常的爽口，而且還不油膩
還有毛血旺，酸湯肥牛
以及東坡肘子等等各種特式菜
每一個菜，都是滿滿川香style
關 於 環 境
渝東家酸菜魚餐廳有兩層
裝修風格為工業復古風
實木樓梯、屏風、桌椅
帶給人一種懷舊情懷
大廳裡面有四人桌、六人桌、還有長桌
另外，還設有3間圓、方桌的包房
適合情侶吃飯、一群朋友小聚、團體聚會
其次是一進入餐廳
就可看到一個純透明的開放廚房
讓吃貨們可以360度無死角的
隨時查看廚房環境
觀看誘人的新鮮食材、廚師精湛的手藝
老闆肯定對自己的團隊和食品非常放心
怎麼會讓大家盡情觀賞呢？
還有，最最重要的
渝東家酸菜魚，週末可以欣賞正宗的
四川換臉表演或花式茶藝
優雅的環境、放心的食品
正宗的四川風味、還有花式表演
小夥伴看到這裡都心動了吧！
前方高能，小編要放大招了
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粉絲福利
福 利 一
消費滿 99元
即可尊享原價58元酸菜魚 9元/份
消費滿 168元
即可尊享原價98元酸菜魚 9元/份
活動貼士
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福 利 二
在用餐期間
拍攝店面環境+菜品+定位發到朋友圈
把朋友圈內容出示給店家查看
可獲贈招牌酸菜魚兌換券一張
（福利一、福利二百年東街店、西河店兩店通用）
活動優惠時間
2017年11月16日-11月30日
渝東家酸菜魚
（百年東街店、西河店優惠同享）
分店地址：百年東街A區a6棟3樓（3、6、7號電梯直達）
訂座熱線：0751-8162015
自駕：下車後，可從A3電梯口搭乘電梯直上3樓
總店地址：武江區新華南路華富樓首層18號（華富樓西河體育中心站旁）
訂座熱線：0751-8169969
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