粵菜精品——三鮮日本豆腐

主料

日本豆腐 四條

豬肉 80克

香菇 50克

薑 10克

蒜 兩瓣

蔥 一把

輔料

油 20克

鹽 2克

味精 少許

醬油 10毫升

蠔油 5克

1.準備好食材

2.豆腐切小塊，香菇用溫水泡發

3.用油煎到豆腐兩面金黃

4.放入適量的水，香菇調味燜煮

5.燜煮入味後下肉絲

6.燜熟放入蠔油

7.最後下人蔥段和辣椒即可

小貼士

1、日本豆腐從中間切一刀就能很完整的取出來

2、豆腐煎到兩面金黃，燜煮容易進味