小心“甜蜜”陷阱,三招教你辨別真假蜂蜜
用山谷食材,過有機生活!
一杯甜甜的蜂蜜水,大概是很多人的心頭好。
所有人趨之若鶩的東西,自然會帶來大量商機,有的商家用心釀造好蜜,可也不乏渾水摸魚、攪亂市場的例子。
今天山谷君為大家介紹幾種叫人哭笑不得的假蜜。
天山雪蓮蜂蜜
要知道,雪蓮生長在高山雪峰之中,山上氣候多變,雨雪不斷,在如此艱苦嚴苛的自然環境下,蜜蜂要如何去采蜜?
蘆薈蜂蜜
來,敲黑板,蘆薈——常綠、多肉質的草本植物。很少很少會開花,over
玫瑰蜂蜜
又是一款聽起來美容養顏,實際上胡掰亂扯的假蜜。
玫瑰花沒有蜜腺,不會泌蜜,只能泌出極少量的花粉。就算蜂農不辭辛苦地讓蜜蜂去采蜜,
除了一聽名字就能識破的蜜種,其它在市場上流通的蜂蜜不少都打了真蜜的幌子,我們又要如何辨別呢?
看顏色
真蜂蜜的顏色並不清亮透徹,而是呈淡黃或琥珀色,一般來說以淺色為佳(偶爾也有深色,
看結晶
真蜂蜜含有多種營養成分,其中葡萄糖擁有容易結晶的特性,蜂蜜在低溫時會產生結晶,大多蜜種晶體為半透明的乳白色。
但有結晶的不一定就是真蜂蜜。
摻進白糖的蜂蜜同樣看上去很像結晶體,只要挖出一勺來嘗嘗,入口嘎嘣作響,較難咬化,這就是假蜜無疑了。真蜜的結晶入口沙軟,滋味清香而不沖膩。
測波美度
真蜜挑起一勺,可以拉出黏黏的長絲,絲斷後收縮彈成蜜珠(不適用於結晶後的蜂蜜)而假蜜被挑起時呈滴狀下落,有斷流無回珠。
市面上的蜂蜜套路太深,在假貨橫行的大環境裡,山谷為你帶來純正農家土蜂蜜。
江西坳雲山,土壤優渥,水源清透,大自然慷慨賜予了花種最安宜的種植環境。
深山裡一片空寂,幾千個蜂箱在這裡與世隔絕,不沾世俗的污染。
中華蜂的產蜜量很小,一年也只能收取一至兩次。珍貴的東西,總是稀少難得。
采蜜、釀蜜、割蜜、搖蜜、存蜜。這一過程需要付出極大的耐心和體力,養蜂人全程一絲不苟,仔細對待。職業的養蜂人現在越來越少,由於蜂蜜市場的混亂,他們背負的壓力也越來越大。他們大多性格淳樸,坦坦蕩蕩,和蜜蜂打了大半輩子的交道。每年最大的願望就是收成好一點,懷著這樣的念頭, 他們孤單地堅守了幾十年。
我們希望蜂蜜市場得以改善,讓養蜂人的處境可以好過一些,醇正的蜂蜜,也不該被假蜜打壓而沒有出路。
我們不放棄尋覓真正的好蜜,正如不肯放棄健康有機的生活態度。
泰美山谷,用純淨食材,締造有機生活!
我們鼓勵你,不再單純關心口味的好壞,也要瞭解食物的來源和背後的故事。
對自己和家人,做出更健康、更負責的選擇,做一個有智慧更有顏值的吃客,
一個用食物改變世界的人
市面上的蜂蜜套路太深,在假貨橫行的大環境裡,山谷為你帶來純正農家土蜂蜜。
江西坳雲山,土壤優渥,水源清透,大自然慷慨賜予了花種最安宜的種植環境。
深山裡一片空寂,幾千個蜂箱在這裡與世隔絕,不沾世俗的污染。
中華蜂的產蜜量很小,一年也只能收取一至兩次。珍貴的東西,總是稀少難得。
采蜜、釀蜜、割蜜、搖蜜、存蜜。這一過程需要付出極大的耐心和體力,養蜂人全程一絲不苟,仔細對待。職業的養蜂人現在越來越少,由於蜂蜜市場的混亂,他們背負的壓力也越來越大。他們大多性格淳樸,坦坦蕩蕩,和蜜蜂打了大半輩子的交道。每年最大的願望就是收成好一點,懷著這樣的念頭, 他們孤單地堅守了幾十年。
我們希望蜂蜜市場得以改善,讓養蜂人的處境可以好過一些,醇正的蜂蜜,也不該被假蜜打壓而沒有出路。
我們不放棄尋覓真正的好蜜,正如不肯放棄健康有機的生活態度。
泰美山谷,用純淨食材,締造有機生活!
我們鼓勵你,不再單純關心口味的好壞,也要瞭解食物的來源和背後的故事。
對自己和家人,做出更健康、更負責的選擇,做一個有智慧更有顏值的吃客,
一個用食物改變世界的人