鍋貼原來還可以這麼做，這個味道你肯定沒有吃過

鍋貼是一種著名的傳統小吃，據說起源于河南開封，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，今天介紹的這種鍋貼和你之前不同。

鍋貼

備料：麵粉、鹽、水、肉末、醬油、料酒、蔥花、雞精、油、十三香、熱水

鹽

揉成

做成麵團

第一步、準備好麵粉放到盆中，加入一勺鹽，加入熱水邊加水邊攪拌，水加至揉成綿絮狀

肉末

第二步、碗中放入肉末、醬油、十三香、雞精、蔥末、澱粉使勁的往一個方向揉，揉成泥

揉成泥

第三步、面揉成長條切成小塊，揉成圓形再用擀麵杖擀成皮

揉成長條

太成圓形

擀成皮

第四步、把肉放到皮上，

放上肉餡

包上

第五步、碗中放入半碗的水，放入小勺麵粉攪拌成水

稀釋麵粉

第六步、鍋中加入油燒熱，把包好的鍋貼一個個下入鍋中，開小火慢慢的煎，煎至底面成金黃色

煎

煎成兩面金黃色

第七步、煎至金黃色之後，把做好的面水倒入鍋中，然後蓋上鍋蓋煎上三分鐘左右就可以出鍋

下入麵粉水

蓋上鍋蓋煎

撒上蔥花

在家也能吃上鍋貼，只要你想做沒有做不到，多做幾次總會做得好，宵夜來點是不錯的選擇。

煎成兩面金黃色

第七步、煎至金黃色之後，把做好的面水倒入鍋中，然後蓋上鍋蓋煎上三分鐘左右就可以出鍋

下入麵粉水

蓋上鍋蓋煎

撒上蔥花

在家也能吃上鍋貼，只要你想做沒有做不到，多做幾次總會做得好，宵夜來點是不錯的選擇。