紫薯別再蒸了，教您1個紫薯的新吃法，吃上一口讓你終身難忘！
紫薯，作為秋冬季節，最為常見的食材，深受廣大人們的喜愛，其營養價值極高。紫薯，具有促消化、增強免疫力、抗癌、護肝等功效。
主料：紫薯2個、麵粉220克、酵母3克、白糖70克。
做法
1. 將紫薯洗淨，去皮切成薄片，上蒸鍋中蒸熟。
2.將蒸熟的紫薯搗成泥。
3.將麵粉200克、酵母、紫薯泥，白糖30克放入盆中，揉成光滑的麵團。
4. 將麵團發酵40分鐘，發酵至2倍大小。
5. 製作餡料：將白糖40克加入20克麵粉，攪拌均勻。
6. 將發酵好的麵團，揉成長條，分成大小等分的劑子；將劑子按扁，擀成圓形，包入白糖餡料，像包包子一樣包好。
7. 電餅鐺加熱，刷一層油，將紫薯餅放入其中，蓋上蓋子，將兩面烙至金黃即可。
8. 出鍋即可食用。
製作技巧
1.紫薯，要去皮上鍋蒸熟。
2.沒有電餅鐺平底鍋也可烙制。
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