山東食藥監抽檢雞蛋熟肉製品 抽檢213批次合格率95.78%

近日，山東省食品藥品監管局對餐飲服務環節食品及原料進行了監督抽檢，根據食品安全國家標準，個別專案不合格，其產品即判定為不合格產品。

本次抽檢的有雞蛋、熟肉製品2類食品，

雞蛋

菏澤鄄城縣美香味快速餐飲店使用的雞蛋中氟苯尼考專案不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院

菏澤單縣聖賢居老雞湯館使用的雞蛋中氟苯尼考專案不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院

萊蕪市萊城區玉膳香醬香排骨坊使用的雞蛋中氟苯尼考專案不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司

德州慶雲縣嚴務鄉浩軒美食城使用的雞蛋中氟苯尼考專案不合格，檢驗機構為德州市食品藥品檢驗檢測中心

熟肉製品

泰安市禦珍匯酒店管理有限公司使用的熏豬蹄中沙丁胺醇項目不合格，檢驗機構為泰安市食品藥品檢驗檢測中心

泰安市泰山風景名勝區家園小廚速食部使用的皮肉（肉夾饃用）中沙丁胺醇專案不合格，檢驗機構為泰安市食品藥品檢驗檢測中心

臨沂沂南明剛小海鮮水餃店使用的醬牛肉中亞硝酸鹽不合格，檢驗機構為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心

濟寧微山縣夏鎮小草房菜館使用的自製的熟牛肉中克倫特羅和亞硝酸鹽項目不合格，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心

濟甯市任城區騰富酒店使用的自製的熟羊肉中克倫特羅項目不合格，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心

對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，並分析原因進行整改。